האם הבית צריך סיר לאפייה?

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:25

האם אתה אוהב לבשל ורוצה לשמח את יקיריכם עם מנות טעימות ומעניינות? במקרה זה, שימו לב לסירי אפייה קרמיים. כמובן שבזמננו הם מוחלפים יותר ויותר בציוד מטבח מודרני - לעקרות בית רבות יש כבר מכשירי קיטור ורב בישול שונים. עם זאת, אם אתם אוהבים מגוון, סביר להניח שתרצו לחוות טעמים חדשים של מנות מוכרות. במקרה זה תנור רגיל וסיר אפייה יבואו להציל. רק בעזרתו תוכלו להבין מדוע קשישים רבים עדיין לא יכולים לשכוח את טעם האוכל מהתנור - "עוזרים" מטבחים אופנתיים לא יכולים לשחזר אותו.

אם מעולם לא ניסיתם אוכל שבושל בכלי קרמיקה בתנור, אז זה הזמן לקנות סירי אפייה. המחיר עבורם הוא מאוד דמוקרטי (מ 80-1000 רובל בערך, תלוי בגודל ובאיכות). אתה יכול לקנות אפילו 10 מהם, תוך הוצאה לא יותר מאשר ברכישת מחבת רגילה. בעת הקנייה, שימו לב קודם כל לנפח שלהם: זה יכול להיות מ-200 גרם לכמהליטר. הנפוצים ביותר הם מיכלים בנפח של 0.5-0.7 ליטר. אלו הם מה שנקרא סירי מנות, בהם מכינים אותם על בסיס שכל אחד מהם יוגש לאדם אחד. במיכלים גדולים אפשר להכניס בורש או מרק לתנור להידרש, לבשל דייסה או לצלות לכל המשפחה.

לפני שאתה קונה סיר אפייה, בדוק אותו היטב. העבירו את היד לאורך הקירות הפנימיים, לאורך הצוואר - לא אמורים להיות סדקים, שבבים או פגמים בזיגוג. עשה את אותו הדבר עם מכסה המוצר. הקישו קלות על הסיר עם חפץ קשיח - הוא אמור לצלצל. אם אתה שומע צלצול ברור קצר, אז אתה יכול לקחת אותו בבטחה - לא אמורים להיות סדקים פנימיים ופגמים חבויים מתחת לזיגוג. תנאי נוסף לאיכותו המעולה הוא אותו עובי של כל קירות המוצר - במקרה זה, הוא לא יפחד משינויים פתאומיים בטמפרטורה. שימו לב שאם סיר האפייה מכוסה בציפוי מלמעלה, אז יהיה הרבה יותר קל לשטוף אותו. עם זאת, יש גם מוצרים לא גמורים במבצע. אתה יכול לבחור כל אחת מהאפשרויות בהתאם להעדפות האסתטיות שלך. אגב, הסירים הלא מזוגגים הם הדומים לאלה ששימשו את אבותינו.

ללא קשר לנפח ולציפוי החיצוני, כל מוצרי הקרמיקה אידיאליים לאוהבי אכילה נכונה ובריאה. כלי בישול זה מתחמם באופן שווה ושומר על חום לאורך זמן, הודות לכך שכל המוצרים בו מבושלים במיץ שלהם, אינם נשרפים או מתייבשים. בהםהכמות המקסימלית של חומרים שימושיים נשמרת, והמנות רוכשות טעם מיוחד. בשיטת בישול זו, אין צורך בכמות גדולה של שומן או שמן. בנוסף, אף אחד מסירי האפייה מחימר לא פולט חומרים מזיקים או ריחות לא נעימים.

אגב, לא תזדקקו לצלחות נוספות בעת שימוש במנה זו. סירים נוחים לשים בפשטות על השולחן לכל בן משפחה או אורח. דייסות יכולות לשמש כמאכלים יומיומיים, ותפוחי אדמה עם בשר יהיו פופולריים בחגיגות.