איך להשחיז סכין כמו שצריך

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 01:02

כולם יודעים שיותר נוח ופרודוקטיבי לעבוד עם סכין מושחזת. לרוע המזל, הלהבים אינם יכולים לחדד את עצמם. זה רק תעלול פרסומי: במוקדם או במאוחר הלהב ממילא יתעמעם. אבל מעט אנשים יודעים איך להשחיז סכין בצורה נכונה. בוא נבדוק את העניין הזה.

חידוד על Musat

אם הסכין קהה, קצה החיתוך מתוקן בעזרת מוסאט או אבן משחזת דקה. ניתן לבצע את הפעולה מספר פעמים, ואז בכל מקרה יהיה צורך לחדד אותה.

מוט פלדה מוצק או קרמי נקרא מוסאט. זה בדרך כלל דומה לקובץ עם חריצים לאורך הציר. אם אתה חושב על איך להשחיז סכין, אז הנה כמה עצות בשבילך: הזיזו את קצה החיתוך מכם לאורך המוסט, תוך הזזה חלקה של הסכין מהידית לקצה.

חידוד עם מכשירים וכלים שונים

בגלגל שחיקה במהירות גבוהה, מתרחש חימום בלתי מבוקר של הפלדה, שממנו מתדרדרים הלהבים. לכן, זה בלתי אפשרי עבור מי שאינם מומחים להשחיז עליהם סכינים. השחזת סכין על נייר זכוכיתגם לא מומלץ.

כעת יש משחיזים מיוחדים, אך לא מומלץ להשתמש בהם, מכיוון שלעתים קרובות זווית ההשחזה אינה תואמת את הזווית ההתחלתית של הלהב. התנועה יוצרת חריצים אורכיים. כתוצאה מכך, הלהב מאבד את תכונות החיתוך שלו.

איך להשחיז סכין על אבן משחזת

אבני השחזה מגיעות בדרגות שונות של חצץ:

• גס - כדי להחזיר את צורת החוד וזווית ההשחזה;
• בינוני - לחידוד;
• דק - כדי להעלים פגמים קלים.

פסים גדולים שומרים על זווית ההשחזה הנכונה. באופן אופטימלי, אם אורך האבן יהיה כפול מאורך הלהב, והרוחב הוא 5 ס מ. יש להניח את המוט על בטנה כדי שלא ישרוט את הרצפה ולא יחליק.

הסכין מונעת לאורך המוט בכיוון הניצב לקצה החיתוך בנקודת המגע.

עליך לשמור על זווית השחזה קבועה של 20 מעלות משני צידי הלהב. אם אין לכם מושג כיצד להשחיז סכין בהתאם לכלל זה, אז דעו כי יש להגדיר את הלהב בזווית של 20 מעלות אל פני האבן ולהוביל לאורכו עם הקצה קדימה, תוך כדי נקודת המגע. מתרחק כל הזמן מהידית. יש לוודא שבסוף המעבר הלהב לא יתנתק ממשטח המוט, אחרת יופיעו שריטות על פני הצד שלו.

לא צריך ללחוץ חזק על האבן, זה יכול להוביל לאובדן דיוק. אתה צריך לטחון עד שיופיע קוצים לאורך הלהב. השחזה על אבן בינונית מתוקנת על דקה. במהלך פעולה זו, הלהבהופך אחיד יותר.

אז למדת איך להשחיז סכינים בצורה נכונה. אני רוצה להזהיר אותך שאין צורך לבדוק את איכות ההשחזה בידיים. אפילו חתך רדוד יכול להיות דלקתי מסיבי מתכת מיקרוסקופיים. עדיף לנסות לחתוך פיסת נייר לפי משקל עם סכין. אם זה עבד בניסיון הראשון, אז הלהב שלך חד!

לבסוף, כמה טיפים לטיפול ושימוש בסכינים:

• לשמור אותם נפרדים;
• השתמש לפי ההוראות;
• חתוך על משטחי פלסטיק או עץ;
• אין לשטוף במדיח כלים;
• אין להשחיז להבים משוננים או ציפוי קרמי יהלום.