איך משתמשים במחלץ פקקים? סוגים ותיאור של חולצי פקקים

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 01:01

אנשים קוראים לחולץ פקקים חולץ פקקים. מכשיר כזה נועד להסיר פקקים מבקבוקי יין. הבסיס של מכשיר זה הוא מוט בורג שמתקן את הפקק, והמנוף הוא ידית או מכשיר אחר. מתוך פרסום זה תלמדו על סוגי האביזרים וכיצד להשתמש במחלץ פקקים, בהתאם לעיצובו.

קצת היסטוריה

פותחן בקבוקי היין הופיע לפני קצת יותר מ-200 שנה. פטנט על חולץ יין הושג בשנת 1795 על ידי הבריטי סמואל הנשל.

עד הפעם, אנשים פתחו בקבוקים בצורה פראית, והפילו את הצוואר. חלקם, שקדנים יותר, אטמו את הכלים בשעווה איטום. עם זאת, עד מהרה הופיע עץ שעם באירופה, זה היה נוח להם לפקק בקבוקים. ואז חובבי משקאות אלכוהוליים החלו ללמוד את השאלה כיצד להשתמש במחלץ פקקים שנוצר על ידי אנגלי יוזם.

סוגי חולצי פקקים

בהתאם למנגנון הסרת השעם ולמראה, ניתן להבחין בין הדגמים הבאים של חולצי פקקים:

• צורת T קלאסית, עם ספירלה. לא כל אחד יכול להשתמש בחולץ פקקים כזה עבור יין, שכן בתהליך של הוצאת הפקק באמצעות מכשיר זה, אתה צריך להתאמץ מאוד.
• דגם עם כנפיים. המכשיר מעוצב בצורה כזו שאפילו אישה יכולה להשתמש בו.
• מכשיר מסוג משאבה. חולץ פקקים כזה משמש לעתים רחוקות ליין, מכיוון שהוא לא מעשי. כאן נשאב גז לבקבוק דרך מחט, הלחץ עולה, והפקק יוצא החוצה בהדרגה.
• חולץ פקקים צועני. כמעט אף פעם לא נעשה בו שימוש בפועל, אבל אידיאלי לפקקים ישנים שנותרו שלמים לאחר ההסרה.
• מחלץ פקקים. כאן מכניסים את הבורג לפקק, ולאחר מכן יש צורך להישען על צוואר הבקבוק עם המכשיר ולהסיר את הפקק.

חולץ הפקקים הכי קשה בעולם

ככלל מראים לאדם רק פעם אחת איך פותחים יין עם חולץ פקקים, ובעתיד אין לו בעיות. עם זאת, לא כולם יודעים שבעולם קיים פותחן הבקבוקים המורכב ביותר בעולם, בעיצובו של רוב היגס. זהו חולץ פקקים מכני ענק עשוי ברונזה, המסוגל לא רק לשחרר באופן עצמאי כלי יין, אלא גם למזוג יין לכוסות.

העיצוב כולל 300 חלקים. גובהו ואורכו מטר וחצי, ומשקלו 500 ק ג. המאסטר עבד על יצירת המכשיר במשך 3 שנים, ולאחר מכן מכר אותו במכירה פומבית. המחיר ההתחלתי היה 32,000 דולר. לאחר מכן נוצרו שלושה עותקים נוספיםמחלץ פקקים כזה.

איך לבחור את הדגם הנכון?

לפני שאתה משתמש במחלץ פקקים מיצרן ידוע, עליך לבחור אותו נכון. רק כך זה יימשך שנים רבות. אז, בעת הקנייה, עליך:

• הערך את הספירלה. הוא חייב להיות חזק כדי לא להתעוות ולהסיר את הפקק ללא בעיות.
• שימו לב למידת ההשחזה של החוד. הוא צריך להחליק בקלות לתוך פקק, אפילו קשה, ולהיות דק.
• בדוק את הידית. חשוב שחלק זה יהיה מונע החלקה, רצוי מעץ. בחלק מהדגמים, היצרנים עושים חריצים מיוחדים לאצבעות, מה שמבטיח שימוש נוח.
• שימו לב עד כמה עבה הספירלה. אם הוא עבה מדי, הפקק עלול להישבר כאשר הקצה מוברג פנימה. הסליל הדק מתכופף תחת עומס.
• הכירו את שיטת הצמדת הספירלה לידית. אם שני החלקים האלה מודבקים זה לזה, אז חולץ פקקים כזה לא יכול להיקרא אמין. הספירלה צריכה להתאים לידית.

מוצר איכותי אינו משמיע צלילים זרים ואינו חורק, הוא עובד בקלות ובשקט.

איך פותחים בקבוקים עם חולצי פקקים שונים?

איך משתמשים במחלץ פקקים? הכל תלוי בדגם, אבל סומליירים מקצועיים משתמשים רק ב-7 סוגים פופולריים בעבודתם. למרות הבדלי עיצוב, כל אחד מהדגמים המתוארים להלן מתאים לפתיחת כל בקבוק יין.

Classic

מחלץ הפקקים הקלאסי נקרא תולעת פלדה. הלהב הסליל קצר למדי. הואמחובר לידית בניצב לחלוטין. עיצוב זה הוא הפשוט והזול ביותר. עם זאת, למוצר הזה יש חיסרון משמעותי - די קשה לפתוח איתו בקבוק, כי צריך להתאמץ.

הוראות שימוש:

• יש לפתוח את החלק העליון של הבקבוק.
• המכשיר מוברג בפקק.
• חולץ הפקקים נשלף החוצה.

אי אפשר לטבול את החלק הספירלי במלואו בפקק. רצוי להשאיר לפחות סיבוב אחד על המשטח. אחרת, העץ יתחיל להתפורר וחלקיקיו יקלקלו את הארומה והמראה של היין.

דגם עם כנפיים

דגם זה נקרא גם פרפר או שארל דה גול. זה יותר מתקדם ונוח לשימוש. עם זאת, אם הפקק נטוע בכבדות בתוך הבקבוק, לא תמיד ניתן להשיגו עם מכשיר כזה.

איך להשתמש במחלץ פקקים עם כנפיים?

• הכנס את קצה המכשיר למרכז הכלי. במקרה זה, יש לכוון את ידיות המכשיר לאורך הצוואר משני הצדדים.
• לאחר מכן, עליך להחזיק את הבקבוק בחוזקה מאוד ביד שמאל, ולמשוך את ידית חולץ הפקקים כלפי מעלה ביד ימין. במקרה זה, הכנפיים יתחילו להתרומם בצורה חלקה.
• כשהידיות מגיעות לנקודה העליונה, הכלי מונח אנכית והורדה לאט, מה שיוביל לעליית הפקק.

כשמשתמשים במחלץ פרפר לפתיחת בקבוקים, חשוב לזכור לא ללחוץ עליו חזק.

סכין סומלייה

ככלל, מכשיר כזה משמש ברמנים מקצועיים.

הוראות שימוש:

• נייר הכסף מהפקק והקפסולה הממוקמת בחלק העליון של הכלי נחתכים בעזרת להב מיוחד.
• חולץ הפקקים מוברג במרכזו ומשאיר רק תלתל אחד מבחוץ.
• העיצוב נשען על צוואר הבקבוק עם הצעד הראשון של חולץ הפקקים. לאחר מכן, עליך ללחוץ עליו כמו מנוף.
• השלב הראשון משתנה לשני, שוב לוחצים על הפקק והוא יוצא.

המקצוענים ממליצים בשלב האחרון של שימוש במחלץ פקקים כזה, לעטוף את הבקבוק במגבת ולשלוף את עץ השעם עם הידיים.

בורג

לשאלה איך פותחים יין עם חולץ פקקים מסוג בורג, יש לומר שבשימוש במכשיר כזה, אדם לא יצטרך להתאמץ פיזי. זו הסיבה שנציגי המין החלש בוחרים לעצמם דגם כזה של חולץ פקקים. דגם הבורג יכול לפתוח בקלות כל בקבוק יין.

כאן כדאי לשים את המכשיר על צוואר הכלי כך שהסכין הספירלה תהיה ממש במרכז הפקק. לאחר מכן, הידית הממוקמת בחלק העליון של המכשיר מסתובבת עד שהפקק של הבקבוק נפטר.

Pneumatic

מחלץ פקקים פניאומטי חדש. עם זאת, בשוק הרוסי ניתן למצוא אותו לעתים רחוקות למדי. דגם זה נמצא בשימוש פעיל על ידי סומליירים זרים מקצועיים.

המוזרות של מכשיר כזה היא שהואעובד כמעט מעצמו. אז:

• יש להחדיר את המחט המרכזית של המכשיר לאמצע הפקק.
• אז אתה צריך לשאוב את הבוכנה כמו במשאבה ידנית קטנה, או ללחוץ על כפתור מיוחד.

במקרה זה, אוויר יזרום דרך המחט לתוך הבקבוק, מה שידחוף את הפקק החוצה. כלפי חוץ, חולץ פקקים כזה מזכיר מעט את הדגמים הקודמים, הוא נראה יותר כמו מזרק רפואי עבה. לפעמים זה נקרא pump-action.

מחלץ פקקים צועני

למכשיר זה יש צורה יוצאת דופן, שכן הוא מצויד בידית סגלגלה, ובקצהו מונחות שתי מחטים חזקות ודקות. הם חייבים להיות תקועים לתוך הפקק, כך מאוחר יותר ניתן לשלוף אותו בקלות בתנועות פיתול. לחולץ הפקקים הצועני יש שם אחר - חברו של המשרת.

בעזרת המכשיר הזה נפתחים כמעט כל בקבוקי יין, ללא קשר לגילם.

פעם היה שאנשי עסקים לא ישרים השתמשו בחולץ פקקים כזה כדי לפתוח משקאות מובחרים, ואז, במקום יין יקר, הם מזגו אלכוהול זול וסתמו בקלות את הכלים בחזרה. עם זאת, כרגע אף אחד לא יודע אם זה נכון או לא.

אבל העובדה נשארת בעינה. בעזרת חולץ פקקים צועני תוכלו להשיג מהר מאוד גם את הפקק השביר והישן ביותר.

Electric

הקידמה לא עומדת במקום, והיום כל אחד יכול לקנות חולץ פקקים חשמלי. מכשיר כזה הופיע על מדפי החנויות לאחרונה. עם זאת, הוא הפך מיד לפופולרי. הדגם שונהרק גודל קומפקטי ומראה אטרקטיבי, זה קל מאוד לשימוש. כל מה שאתה צריך זה ללחוץ על שני כפתורים בתורם, הממוקמים על המכשיר. ראשית, יש להישען על חולץ הפקקים החשמלי על החלק המרכזי של הפקק.

כדי שהמכשיר יעבוד בצורה חלקה ותקין, יש להטעין אותו מדי פעם או לדאוג להחלפת הסוללות. הכל תלוי ביצרן. הדגם מגיע עם הוראות שעוזרות למשתמש להבין מה זה מה.

דגם חולץ הפקקים הזה הוא הפופולרי ביותר בקרב ברמנים ומלצרים מקצועיים. הודות לשימוש בו, אדם יכול לחסוך זמן באופן משמעותי. זה גם לא דורש הרבה מאמץ, ומאפשר לך לפתוח בנוחות מספר רב של בקבוקי יין.

ניתן להשתמש במכשיר חשמלי לא רק כדי לפתוח כלים עם יין. ניתן להשתמש בו כדי לפתוח מיכלי אלכוהול וקוניאק. אחרי הכל, יצרנים עולמיים של אלכוהול באיכות גבוהה שופכים את המוצרים שלהם לכלים אטומים היטב.

דגמי פקקים חשמליים, משאבה ומנוף הם אידיאליים לשימוש ביתי. מאוד נוח להשתמש בהם. הם זולים ולא תופסים הרבה מקום במטבח.

סומליירים מקצועיים לא חושבים איך לפתוח בקבוק עם חולץ פקקים, אלא משתמשים במשאבה ובמכשירים חשמליים, כמו גם בחולץ צועני בתרגול שלהם.