כלי בישול - יופי וחן

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:25

רוח האמנות והיצירתיות, הקשר ההדוק של העבר וההווה עדיין שולט בעיר האיטלקית פאאנצה - מרכז הקדרות, מקום הולדתה של הפאיאנס. במאה ה-16 דיברו הפאנים ברחבי אירופה על טכנולוגיות קדרות ואומנות. בתקופת הרנסנס, סגנון הקומפנדיאריו, עיצובים מעניינים בלבן, התפרסם ברחבי אירופה. מוצרים מחוץ לאיטליה החלו להיקרא "פאיאנסים" - פאיאנס.

כלי עפר, יחד עם פורצלן, כלי חרס, מיוליקה, טרקוטה, שייכים לקטגוריית כלי הקרמיקה, המאופיינים בפשטות ומקוריות של צורות. סוג זה של כלי חרס עשוי באמצעות זיגוג לבן המעוטר בתחמוצות מתכת.

כלי פאיאנס כללו קרמיקה מכל הסוגים: חפצי נוי, צלחות, אריחים ועוד. זה נע בין פריטי הבית הלבנים היסודיים ביותר, ללא עיטורים ותבליט, ועד ליצירות אמנות. הפופולריות שלו הגיעה אפילו לסין וליפן. הופיעו הרבה פאיאנס פורצלןמתקני ייצור בבריטניה, צרפת, הולנד, רוסיה ומדינות נוספות. מעטים האנשים שלא שמעו על מוצרים איראניים עם ציור צבעוני על קרם זיגוג, קרמיקה כחולה מדלפט, כלי חרס יומיומיים פשוטים ומוצרים אחרים מגאודה, רוטרדם, אמסטרדם, על קרמיקה אמנותית של Gzhel. גם היום, דלפט וג'הל נחשבות לגן עדן לאוהבי קרמיקה מקורית.

מאפיינים אופייניים של פאיאנס אמנותי הם הכללת הצורות, רכות הקווים, מגוון שיטות העיטור. אלו הם תבליטים, ציור, זיגוג צבעוני. מאז המאה ה-18 החלו לייצר מוצרי פאיאנס איכותיים באירופה. לכל מדינה היו מאפיינים משלה בטכנולוגיה של הייצור שלהם. כך, למשל, בצרפת, כלי חרס ומוצרים אחרים יוצרו עם ציור תת-זיגוג כחול או קובלט ססגוני.

כיום, פאיאנס נחשב לסמל של חיים מבוססים וחיי יום-יום. כלי חרס מושכים עם הפשטות, היופי, האלגנטיות שלהם. כמובן שמוצרי חרסינה מעודנים ועדינים יותר, קלילים ושקופים. מוצרים עשויים פאיאנס עשויים מחימר סיליקטי, הם עמידים וכבדים יותר, אך הם פחות יציבים תרמית וחזקים מכנית. כאשר מקישים עליהם, הם משמיעים צליל עמום, בעוד כלי חרסינה ברורים וקוליים. לאחרונה, כלי חרס נקבוביים שאינם שקופים מכוסים לעתים קרובות רק בזיגוג חסר צבע; הם מעוטרים לא בציור, אלא בדוגמנות. אבל רישומים מכל צבע הם גם נפוצים - מכחול וכחול לשחור. כלי חרס נראים פשוטים יותר מפורצלן, אבל יותרפוּנקצִיוֹנָלִי. זה נראה לעתים קרובות במטבחים יומיומיים. המשטח המוטבע, הזיגוג הצבעוני, הצורה המקורית של מוצרי פאיאנס מעניקים למטבח נעימות.

אפשרויות השימוש, האיכות והעיצוב של הכלים תלויים במידה רבה במאפיינים של מפעל מסוים. מנות כאלה נמצאות בשימוש נרחב במסעדות קטנות, בתי קפה עירוניים קטנים, ברים, בתי קפה. כלי שולחן לבית קפה צריכים להתאים לסגנון פנים יחיד ולתת לממסד אופי אינדיבידואלי. לרוב מומלץ להשתמש במוצרים בלעדיים, עם שם מותג חובה. הכלים המשמשים לבר נבחרים באותו סגנון מצלחות וכוסות ועד מלחים.

צורות מודרניות של כלי חרס נבדלות במקוריות, פשטות והיגיינה גבוהה. לעתים קרובות אין לו פינות חדות, לעתים קרובות הלוחות מרובעים, וזה מאוד נוח כשמאחסנים אותם.

כלי פאיאנס זקוקים לטיפול. אין לשטוף אותו במים חמים מאוד. כדי לעשות זאת, עדיף להשתמש במים חמים, ולשטוף עם קר. אין להניח אותו על צלחות מייבש מכיוון שהזיגוג עלול להיסדק. אם הכלים הכהים, יש צורך לנגב אותם במלח, סודה לשתייה, חומץ, חומצה טרטרית, אשר ישחזר את המראה המקורי המטופח. מסירים כתמים עם מים חמים וכמות קטנה של אמוניה.