דלעת לאוכל לתינוקות: מתכון לבישול, איך להיכנס

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:55

מאמר זה ידון מדוע כדאי להשתמש בדלעת להאכלת תינוקות. למה זה שימושי? אילו תופעות לוואי יכולות להיות לתינוק לאחר צריכתו? בנוסף, יינתנו אפשרויות שונות למנות עם דלעת להאכלת תינוקות.

למה עלינו להוסיף לתינוקות?

בואו נסתכל מקרוב מדוע כדאי להכניס דלעת לתזונה של ילד. מוצר זה נחוץ לתינוק, כי הוא דל למדי בקלוריות, אך יחד עם זאת הוא עשיר במינרלים, ויטמינים, ויש בו גם תכולת סיבים גבוהה. דלעת עוזרת להתמודד עם עצירות, הנפוצה מאוד בקרב תינוקות.

מרכיבים שימושיים

דלעת הוא מוצר מזין בעל טעם בולט ואיזון ויטמינים ומינרלים שאין לו תחליף לגוף. הבה נתעכב על האחרון ביתר פירוט ונשקול את הרכב הדלעת. היא עשירה בדברים הבאים:

1. ויטמין E. הוא עוזר לספיגת ויטמין A, וגם משפר את ההשפעות המועילות שלו על הגוף. ויטמין E נהדרנוגד חמצון המונע קרישי דם ומקדם חילוף חומרים תקין של שומן וחלבונים.
2. ויטמין T. זהו ויטמין נדיר למדי. הוא תורם ליצירת רקמת השריר ולמחוך השרירי עצמו, וגם מנרמל תהליכים מטבוליים.
3. בטא-קרוטן. יסוד זה, הנכנס לגוף, הופך לויטמין A, שהוא "תוצר של צורך ראשון". זה נחוץ לתפקוד תקין של מערכת החיסון. כמו כן, בטא קרוטן שימושי לעור ולראייה טובה. שימושי לא רק לתינוקות, אלא גם לאנשים בכל הגילאים.
4. ברזל. זה עוזר במאבק נגד אנמיה.
5. פקטינים. הם סופחים מצוינים. הם קושרים ומסירים מהגוף מלחים של מתכות כבדות, יסודות רדיואקטיביים, חיידקים והרעלים שלהם.
6. ויטמינים מקבוצה B. השפעה חיובית על מערכת העצבים, משפרת את הזיכרון, משחררת מתח יתר. עבור תינוק, ירק כמו דלעת הוא סם הרגעה טבעי.
7. אשלגן ונתרן. לאלמנטים אלו יש השפעה משתנת קלה, שבגללה מסירים עודפי נוזלים מהגוף.
8. ויטמין C. 100 גרם מהמוצר מכיל רבע מהדרישה היומית של חומצה אסקורבית לילד. ויטמין C עוזר לגוף להילחם בזיהומים וגם מחזק את המערכת החיסונית. חומצה אסקורבית טובה לעור, והיא יכולה גם להילחם ברדיקלים חופשיים מזיקים.
9. סיבים וסיבים תזונתיים. הודות להם, לדלעת יש השפעה משלשלת קלה על הגוף. זה משפר את תנועתיות המעיים, עוזר למעיים "עצלים" לעבוד.
10. ויטמין K. הוא מפעיל את צמיחת התאים ואחראי גם לקרישת דם טובה.

תופעות לוואי

למרות שהרופאים ממליצים על דלעת להאכלה ראשונה ושמים לב לסגולותיה המועילות, יש לה גם תופעות לוואי. בואו נסתכל עליהם. מוצר זה מכיל קרוטן. יש בו קצת פחות מזה מאשר בגזר. וזה אומר שיש סיכון גבוה לפתח תגובה אלרגית אצל תינוקות. בשל תכולת הסוכרים הגבוהה ואחוז הפחמימות הגבוה לחולי סוכרת, מוצר זה אסור.

אין להציע דלעת גולמית לתינוקות, מכיוון שהפירות עשויים להכיל כימיקלים. האחרונים נהרסים ומוסרים מהדלעת לתוך הנוזל במהלך טיפול בחום. זכור גם לגבי הכלל העיקרי - זה מתינות.

תן לתינוק הוא דלעת לא יותר מפעמיים או שלוש בשבוע, מכיוון שהיא מכילה הרבה קרוטן. זה יכול לגרום לתינוק להצהיב.

מתי להוסיף לתזונה? טיפים לאמהות טריות

מתי להאכיל דלעת לתינוק? אם האם מניקה את התינוק, יש להוסיף מוצר כזה לתזונה לאחר שישה חודשים. אפשר להציג ל"אמנים" טעם חדש כבר מ-5 חודשים.

הוספת מוצר לא מוכר לתזונה של ילד היא צעד אחראי. כהאכלה ראשונה, נותנים לתינוק ירקות/פירות ירוקים או לבנים, מכיוון שהם אינם גורמים לתגובות אלרגיות. פירות וירקות כתומים, כולל דלעת, אתה צריךלהיכנס מאוחר יותר. רצוי לעשות זאת לא לפני 6 חודשים, אבל עדיף לאחר 7. אם לאחר שהכנסת את הדלעת לתינוק, החלה לו תגובה בולטת, אז דחה את העובר הזה לחודש.

איך להציג מוצר חדש בצורה נכונה?

כשאתה מציע לתינוקך ארוחה חדשה, אל תשכח את הכללים הבסיסיים של מזונות משלימים:

1. הכנסו מזון חדש בתחילת היום, אבל רצוי בהאכלה השנייה.
2. המנה הראשונה של מזונות משלימים צריכה להיות קטנה מאוד. חצי כפית תספיק. לאחר מכן, אתה יכול להגדיל את המינון, אבל אתה צריך לעשות זאת לאט מאוד. המינון המרבי הוא 40 גרם ליום.
3. אם, כולל מוצר חדש בתזונה, אתה מבחין באלרגיה בתינוק, אז הפסק מיד לתת מזון משלים. במשך זמן רב, כמובן, אתה לא צריך לסרב לזה, חודש זה מספיק. אנא נסה שוב לאחר זמן זה.
4. לפני שאתם נותנים מחית לתינוק, הקפידו לחמם אותו באמבט מים לטמפרטורה של 38 מעלות.
5. בואו נשפוך אוכל דלעת בלבד.
6. הפער בין מוצרים חדשים חייב להיות לפחות 14 ימים.

איך לבשל?

איך לבשל דלעת לאוכל לתינוקות? רצוי שתכין מהפרי מחית הומוגנית, ריחנית ונימוחה. אם אין חשק להתעסק, אז אתה יכול לקנות חנות מוכנה. זה יחסוך לך זמן.

אתה יכול לבשל דלעת כדי להאכיל את עצמך. זה לא יהיה עניין גדול. העיקר בעניין הזה הואבחר את חומר הגלם הנכון.

כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת דלעות שמשקלם אינו עולה על 5 ק ג. ככל שהעובר צעיר וקטן יותר, המבנה שלו פחות סיבי. יחד עם זאת, עיסת הדלעת תהיה עסיסית יותר ותהיה לה טעם מתקתק נעים. שימו לב גם לקליפה החיצונית ולצבע הפרי. זנב הדלעת צריך להיות יבש, והקליפה צריכה להיות חלקה, ללא שקעים או ריקבון.

ואיך לבשל את זה לתינוק? למרות גודלו ומשקלו הגדולים, לפרי מרקם צפוף למדי, קל לבשלו. אפשר לא רק להרתיח, אלא גם לתבשיל ולאפות.

כמה זמן לבשל עובר לתינוק?

כמה זמן אתה צריך לבשל דלעת להאכלה? אם אתה מבשל בסיר איטי, תהליך זה ייקח 40 דקות במצב "כיבוי". במיקרוגל אפשר לבשל דלעת ב-7 דקות. כמה ואיך לבשל דלעת להאכלה? בכיריים גז, תהליך הבישול ייקח כ-15 דקות. בדוד כפול, אתה צריך לבשל את הדלעת במשך 25 דקות. אם אתם מתכננים לאפות בתנור, דעו שהתהליך הזה ייקח שם בערך 30 דקות

מחית חד-רכיבים

ישנן וריאציות רבות כיצד לבשל דלעת לגמילה. בהמשך המאמר נשקול מנות פשוטות ובריאות. נתחיל עם מחית חד-רכיבית. איך לבשל את זה? קח דלעת, שטף אותה, הסר זרעים וסיבים. לאחר מכן, לחתוך אותו לקוביות, לשים בתבנית. יוצקים לתוכו מים כדי שהדלעת לא תישרף. מבשלים מכוסה על אש נמוכה עד לריכוך, כ-25 דקות. לאחר מכן מסננים את המים. השתמשו בבלנדר כדי לטהר את הדלעת. זה אמור לעבוד בליחתיכות, הומוגניות לחלוטין. אם אתה לא יכול להשיג את האפקט הרצוי בטכניקה זו, אתה יכול לשפשף את החלקים דרך מסננת. בשום מקרה אסור שיהיו מקלות גדולים בפירה, מכיוון שהם יכולים לגרום לרפלקס גאג אצל ילד. אפשר להוסיף כמה (3-4) טיפות שמן צמחי לפירה לספיגה טובה יותר.

כך הדלעת המוכנה להאכלת התינוק אידיאלית לגופו. פירה יעזור לנרמל את העיכול, להתמודד עם גזים ולהקל על נפיחות של התינוק.

מחית דלעת עם תפוחים

קח דלעת אחת ושלושה תפוחים. לשטוף ולקלף, זרעים את הפירות האלה. חותכים אותם באופן אקראי. לאחר השליחה למחבת, ממלאים במים. מבשלים על חלון קטן כ-20 דקות. לאחר ניקוז הנוזלים העודפים, ומצננים את המסה. לאחר מכן טוחנים אותו עם בלנדר. הכל, פירה מוכן.

מחית ירקות

לבישול תצטרכו: 50 גרם דלעת, 30 גרם כרוב, אותה כמות של גזר, קישואים, תפוחי אדמה. תצטרך גם שמן צמחי. ראשית, לשטוף את הירקות, לחתוך לחתיכות, לשלוח למחבת. יוצקים לתוכו מים, מבשלים על אש קטנה מתחת למכסה עד שיתבשל. לאחר השימוש בבלנדר טוחנים את הירקות המבושלים למחית. הוסף טיפת שמן צמחי למסה.

מחית דלעת עם בשר

קח 150 גרם של דלעת שטופה וקלופה, חתוכה לחתיכות. שלח אותם למחבת, מבשלים בכמות קטנה של מים. לאחר מכן, מרתיחים 50 גרם פילה עוף בנפרד. רכיבים מבושלים מוכניםקוצצים עם בלנדר. מתבלים את המחית שנוצרה בשמן צמחי (שתי טיפות יספיקו).

מחית דלעת עם שמיר

קח דלעת ושמיר. קוצצים דק את האחרון. לאחר שחותכים לחתיכות את עיסת הדלעת, מרתיחים עד לריכוך. מוסיפים קורט שמיר קצוץ. לאחר מכן מערבבים עם בלנדר.

דייסה עם דלעת

אם אתם תוהים איך לבשל דלעת להאכלה, שימו לב למתכון הזה. דייסה מזינה וטעימה מאוד עם חלב ופירות כתומים. איך לבשל מנה? קח דלעת אחת, נקה אותה, חתך אותה. שולחים שלוש כפות מהפרי למחבת. מרתיחים בכמות קטנה של מים. יוצקים פנימה שליש כוס חלב, מביאים לרתיחה. בהמשך, מבלי להפסיק לערבב, מוסיפים דייסת סולת (1 כף) בזרם דק. מבשלים 5 דקות תוך ערבוב מתמיד. מקציפים את הדייסה המוכנה, מצננים ל-38 מעלות.

דלעת אפויה להאכלה

קודם כל קולפים 1 דלעת, מסירים גרעינים. לאחר מכן, שים אותו על דף מכוסה קלף, שלח אותו לתנור. אופים עד לסיום. לאחר מכן טוחנים את הדלעת עם בלנדר. לאחר מכן, הוסף טיפה אחת של שמן צמחי או חלב מחומם.

Freeze

דלעת שלמה אפשר לשמור בבית לאורך זמן, אבל הפירות החתוכים מתקלקלים מהר גם במקרר. אפשר לשלוח את הדלעת החתוכה למקפיא. שם היא תשמור על הוויטמינים שלה. כדי לשלוח את הפירות למקפיא, אתה צריך לקלף את הדלעת, הזרעים, לחתוך לחתיכות קטנות, לשים על הלוח. לאחר מכן, שולחים למקפיא. ואז קפואלשים את החלקים בשקית. ניתן להשתמש בהם בכל עת שצריך.

שימור דלעת לתינוק

ניתן להכין לתינוק מזון משלים לחורף לפי המתכון הבא.

לבישול תזדקק ל:

• 1 כוס סוכר חום;
• 1 דלעת בשלה לא קלופה (בגודל בינוני);
• ציפורן (לניחוח, צריך רק מעט);
• 1 ליטר מים;
• 200 גרם של חמוציות.

מתכון שלב אחר שלב להכנת ריק לילד:

1. לשטוף ולקלף תחילה את הפרי הכתום. חותכים לחתיכות קטנות.
2. קח סיר אמייל. מערבבים מים עם סוכר בתוכם. שלח לשם את הדלעת.
3. מערבבים כל הזמן, מביאים את התערובת לרתיחה.
4. שטוף חמוציות, יבש. סוחטים מיץ מהברי.
5. שפוך את מיץ החמוציות לסיר הדלעת.
6. לבשל כ-20 דקות. מערבבים תוך כדי.
7. 4 דקות לפני שהדלעת מוכנה, הכניסו למחבת כמה "ניצנים" של ציפורן.
8. לאחר ניקוז המים. טוחנים את המסה בבלנדר.
9. העבירו את המחית שהתקבלה לצנצנות מעוקרות. לאחר מכן סגור אותם עם מכסים.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע איך לבשל דלעת למזון תינוקות, למה צריך לתת את המוצר הזה לתינוקות, וגם מתי להציג את המזון המשלים הזה ובאילו נפחים. המתכונים שלמעלה יעזרו לך להכין את הארוחה הטובה ביותר עבור הקטן שלך.