מחצלות אפייה מסיליקון: ביקורות, סוגים, יתרונות

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:25

בקשר לשימוש במחצלות סיליקון עמידות בחום בתנור, לעקרות בית רבות עדיין יש ספקות. אבל זה דבר שימושי במטבח. בצק גולמי ומוצרים מוכנים אינם נדבקים לחומר, אין צורך לשמן אותו בשמן. על פי ביקורות, מחצלות אפייה מסיליקון קלות לניקוי ואחסון. הסוגים והיתרונות של המוצרים מתוארים במאמר.

תכונות

מחצלות תנור סיליקון עשויות מסיליקון עמיד בחום. מוצרים מסוגלים לעמוד בטמפרטורות מ -40 עד +260 מעלות. לפי חוות הדעת של המארחות, ניתן להכניס שטיחים לתנור, אך חשוב לשלוט בטמפרטורה.

מטרתו העיקרית של האביזר היא לספק משטח מונע הידבקות ולהגן על הכלים, מה שמקל על הניקוי. שטיפת דף דק היא הרבה יותר קלה בהשוואה לתבנית אפייה או תבנית מסורבלת. סיליקון אינו מסוגל לספוג ריחות ושומנים,כך שניתן להשתמש בפריט אחד למנות שונות.

שטיחים מחולקים לדו-צדדיים ולחד-צדדיים. בחד צדדי, הצד השני אינו חלק, דבר הכרחי כדי לנטרל החלקה מהשולחן. על מוצרים חלקים נוח לבשל גם חתיכות גדולות ומוצרים קטנים בקבוצות. הם משמשים לאפיית פיצה, עוגיות, לחמניות, פשטידות.

על מנת שתבנית הסיליקון תשרת לאורך זמן, לא כדאי לעבוד עליו עם סכין חדה, לנקות אותו במטליות מתכת ומברשות. ניתן למדיח כלים אך לא הכרחי מכיוון שיש לשטוף את המשטח במים חמים.

הטבות

לפי ביקורות, למשטחי אפייה מסיליקון יש את היתרונות הבאים:

1. הגן על מאפים מפני הידבקות, קל להסרה מהמשטח מבלי לפגוע במראה.
2. בנוסף לאפייה, ניתן להכין על המוצרים גם הכנות, למשל רידוד בצק.
3. לא צריך לשמן את כתבי העת.
4. האפייה אפויה באופן שווה.
5. סיליקון אינו פולט חומרים מזיקים במהלך החימום, ולכן הוא בטוח לבריאות.
6. המוצר קל לאחסון ואינו תופס הרבה מקום.
7. אתה יכול לבשל איתו מאות פעמים.
8. מוצר מתאים לבדיקות שונות.
9. ניתן להשתמש בקובץ המצורף הזה גם במקפיא.
10. ניקוי קל.

לפי ביקורות, מחצלות אפייה מסיליקון נוחות לשימוש. לבחורמוצר מתאים, כדאי שתכיר את המבחר.

גודל וצורה

כלי המטבח הזה הוא עגול, מרובע, מלבני. הראשונים נוחים לשימוש בתבנית, והמלבניים מיועדים לתבנית אפייה. יש לבחור מידות לפי מידות הכלים והתנור. גם אם הסדין גדול מהנדרש, ניתן לקצץ אותו.

כדאי לשקול גם את העובי. יריעות דקות מסוגלות להעביר יותר חום מהמתכת והן זולות יותר, אך רצוי לא לחסוך ולבחור באופציה עבה. במקרה זה, הסיכון לצריבה מצטמצם. משטחים מקצועיים נוצרים בגלילים, יש לחתוך אותם בעצמך.

Markup

מחצלת הסיליקון עם סימונים לבצק מאפשרת "לחתוך" אותו בצורה ובגודל הנדרשים. למשל, הפיצה המושלמת מתקבלת בקלות על דף מרובע עם סימוני עיגולים. הסרגל נוח לא רק בעת רידוד, אלא גם למריחת הצד המסומן על הבצק או על מוצרים אחרים בעת הבישול.

בדרך כלל הסימון הוא פונקציונלי - מספר עיגולים בקטרים שונים, סרגלים בס"מ ובמ"מ בצדדים שונים. עיגולים קטנים משמשים לגיחת מרנגים ואקלרים.

חישוקים

מחצלות אפייה מסיליקון עם שוליים מושלמות למי שאוהב לחמניות ביסקוויטים. במקרה זה, דליפה אסורה ונוצרת הצורה הנכונה. את השכבה אין צורך להסיר מהתבנית, מיד מורחים אותה בריבה או קרם ומגלגלים לגליל.

כמובן, אתה יכול לאפות ומוצרים אחרים. האפשרות אידיאלית להכנת סדינים מרשמלו או מרמלדת פלסט תוצרת בית. לפי ביקורות, חיתוך דגם זה כדי להקטין את הגודל לא יעבוד.

Perforations

הודות למיקרו-ניקוב, המחצלת יכולה להעביר אוויר חם. החום נכנס דרך החורים, כך שהמוצרים נאפים טוב יותר. מצעים אלה אינם משמשים לבלילה, מרנג, ריבה.

עוגיות לחם קצר, לחם אח, לחמניות, קרקרים, פשטידות, פיצה ניתן לאפות על משטחים אלה. מותר לבשל כל מה שלא פולט שומן. אחרת, זה ידלוף ויכתים את המחבת. כדי להגן עליו, רצוי לכסות אותו בנייר מיוחד.

Notches

לפי ביקורות, מוצרי נון-סטיק מבוקשים. הם אינם רב תכליתיים כמו חלקים, אך נוחים לפתרון משימות צרות. בשורה זו ישנם דגמים ליצירת המוצרים הבאים:

• אקלרים חלקים ויפים;
• עוגיות מתולתלות;
• Macarons;
• לביבות ביסקוויטים;
• מרנגים מסודרים.

היתרון של הסחורה הוא הנוחות של פריסת המבחן. אין צורך לחשוב על המרחק בין מוצרים.

משטח מרקם

אי אפשר למהר לקנות שטיח מרקם. אתה צריך לוודא שהוא נוצר לאפייה, ולא לתת דוגמה, הקלה לבצק גולמי. אם הטמפרטורה מאפשרת אפייה בתנור, אז אתה יכול לקנות את זה.

המשטח המוטבע נהדרלבצק קצרצר וביסקוויטים. בשל משטח הנון-סטיק וגמישות הסיליקון, הבצק המתקבל יוצא מהתבנית בחופשיות, והדוגמה תהיה ברורה ויפה. לפי ביקורות, מחצלות אפייה מסיליקון הן כלים שימושיים למי שאופה לעתים קרובות.

פתרון בעיות רציניות

מחצלות עמידות חום צפופות משמשות לצליית בשר, עופות, דגים. על פי ביקורות, משטחים עם תאים תכופים הם המבוקשים ביותר. שומן במקרה זה פחות במגע עם מזון, כך שהמנות לא כל כך מזיקות ושמנוניות.

עם הקלות בולטות, ניתנת חילופי אוויר נוספים, כך שהמנה נאפית באופן שווה. דגמים אלה אינם משמשים לבלילה, אלא משמשים לאפיית לחם.

תנאים והגבלות

כדי להעריך את כל היתרונות של המכשיר, כדאי ללמוד כיצד להשתמש במחצלת אפייה מסיליקון. כללי היישום הם כדלקמן:

1. המוצר משמש לאפייה רק על משטח קשיח וחלק.
2. בתנור גז מניחים את הסיליקון על התבנית או תבנית האפייה, אין להניח את התבנית על הרשת מעל הלהבה.
3. המשטח נחשב נון-סטיק ואין לשמן או לשמן. אבל חלק מהמתכונים דורשים שימון.
4. אפשר להכניס מכשירי חשמל לתנור קר וחם.
5. המוצרים בטוחים במיקרוגל.
6. עדיף לא לחתוך על סיליקון מכיוון שיש סיכון לפגיעה במשטח. אבל נמכרים גם סוגים עמידים.
7. עדיף לאחסן סדין בגליל,מאבטח אותו עם גומייה. אין לקפל אותו מספר פעמים, מכיוון שהמוצר מתקלקל מקמטים.
8. מנה זו אינה מתאימה לצלייה. אל תשתמש בו גם בתנור עצים.
9. אסור לבשל על להבה פתוחה ועל מבער.
10. לכביסה יש צורך לבחור דטרגנטים ללא אלקליות.

אם אתם לא סומכים על סיליקון, כדאי לשים לב לאבן האפייה. הוא משמש ללחם ופיצה ללא חשש לשרוף ולהידבק.