באיזה גיל אפשר לתת לילד בשר חזיר? מה אפשר לבשל לילד מבשר חזיר

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:42

למבוגרים עצמם יש את הזכות להחליט אם הם אוכלים בשר או לא. הורים עושים את זה בשביל הילדים. ואפילו צמחונים צריכים להבין שזהו מוצר בעל ערך והכרחי מאוד לכל ילד.

למה תינוקות צריכים בשר

החלבון הכלול בו הוא חומר בניין לתאים ולרקמות של אורגניזם גדל. הוא מכיל חומצות אמינו חיוניות ומקרו-נוטריינטים. כמקור לברזל, מוצר זה מגן על ילדים מפני אנמיה.

סירוב בלתי סביר למוצרי בשר בעת האכלת תינוק עלול לגרום להפרעות התפתחותיות. בשר מכיל חומרים המשפיעים לטובה על מוחו של התינוק, תורמים לצמיחתו. ישנם אפילו מקרים שבהם, כאשר ילדים סירבו למנות בשר, הייתה תת התפתחות חמורה של המוח ואפילו דמנציה מתקדמת. לכן, לחשוב שכל מה שגוף גדל יכול להילקח רק מירקות, מדגנים, תוך הזנחת בשר, זו טעות גדולה.

האם בשר חזיר רע לפירורים

בשר ניתן בדרך כלל מגיל צעיר מאוד. התחל לעשות את זה ב7-8חודשים מזנים דלי שומן - בקר, עופות, בשר ארנבת. אבל מה עם בשר החזיר האהוב? זה לא רק טעים מאוד, אלא גם אחד המקורות העיקריים של חלבונים מלאים, כמו גם ויטמינים B12, D, זרחן, ברזל, אשלגן, סידן, גופרית, יוד, מגנזיום, מנגן. אבל יחד עם זאת, כמה הורים אכפתיים מאמינים שמכיוון שבשר חזיר עשיר בהיסטמינים, הוא עלול לגרום לאלרגיות אצל תינוקות. הם צודקים בחלקם, אבל הפחדים האלה מוצדקים רק עבור זנים שומניים.

אז האם לילדים יכולים לאכול חזיר? האם סוג זה של בשר מזיק לגוף הילד? או שמא מוצר כזה, להיפך, הכרחי כדי שגוף הילד יגדל?הרופאים מאמינים בבירור שלא כדאי לוותר על סוג בשר זה במזון לתינוקות. באיזה גיל אפשר לתת לילד בשר חזיר?

באיזה גיל תינוק צריך להתחיל לתת בשר?

לפי הרופאים, עד שמונה חודשים הגוף של התינוק מוכן לחלוטין לעכל מוצרי בשר שהוכנו כהלכה. לכן, בגיל זה, תזונאים לא רק מאפשרים, אלא גם ממליצים בחום על פירה קצוץ לילדים בשילוב עם ירקות, שהילדים כבר רגילים אליהם. אחרי הכל, ההורים הצליחו להכין את הבטן של התינוק עם מזונות משלימים (יש להכניס מנות חדשות לתזונה של התינוק החל מחצי שנה).

השאלה באיזה גיל אפשר לתת לילד בשר חזיר, לילדים שיש להם סימני רככת או המוגלובין נמוך, מוכרעת קצת אחרת - צריך לתת להם את סוג הבשר הזה עוד קודם! ישנן מספר התוויות רפואיות בהן מומלץ להתחיל מזון משלים בשר מגיל חצי שנה.גיל.

עליך להתחיל להכיר לילדך עם בשר עם כפית אחת של פירה שהוכנה ממנו.

ולאחר מכן לתת באופן קבוע, ולהביא את הנורמה היומית של מוצרי בשר, כולל בשר חזיר, ל-100 גרם עד גיל שנה.

אם לתינוק יש אלרגיה לחלבון הכלול בבשר, יש להפסיק זמנית את האכלתו. ובאיזה גיל אפשר לתת לילד שוב חזיר? מומלץ לנסות בפעם הבאה לא לפני עשרה חודשים.

לקצוץ או לא לטחון?

מנת הבשר הראשונה לילד היא בדרך כלל פירה. אתה צריך לעשות את זה ככה: לאדות חתיכה קטנה של חזיר רזה, ואז לקצוץ אותה עם בלנדר. אתה יכול להשתמש במטחנת בשר רגילה בשביל זה. כדי שהמחית שהתקבלה תהיה רכה יותר, צריך להוסיף לה חתיכה קטנה של חמאה.

צריך לטחון בזהירות את הבשר לפירורים רק בהתחלה, כי עם הזמן צריך להתחיל ללמוד ללעוס. מאיזה גיל ניתן לתת לילד בשר חזיר שלא עובם במטחנת בשר ולא עבר בבלנדר?בשר מעוך מעורבב עם ירקות חתוכים יש לתת עד 9 חודשים. אבל רק שיניו של התינוק יבקעו בכמות מספקת, הוא יוכל להתמודד עם בשר רך רך, חתוך לפרוסות קטנות. זה קורה בדרך כלל כשהתינוק בן שנה. זה הזמן שבו ילד יכול לתת בשר חזיר בחתיכות.

איך לבשל חזיר לתינוק?

לא מומלץ לקנות מזון קפוא להכנת ארוחות ילדיםבשר, כי אתה לא יכול להיות בטוח באיכות שלו. מתאים רק לקיטור או לצונן.

אבל אתה יכול להקפיא בשר טחון שהוכן מבשר טרי לשימוש עתידי.

יש לבשל מוצרי בשר לילדים. זה חשוב הן לבטיחות והן להטמעה טובה יותר. אבל עם חימום חזק, המבנה והמאפיינים של הבשר משתנים באופן משמעותי. על מנת שהאלמנטים הנחוצים לגוף הילד יישמרו במנות בצורה הטובה ביותר, יש להכין את המוצר בצורה נכונה.

צריך, למשל, לקחת בחשבון שכאשר מבשלים בשר, חלק נכבד מהחלבון עובר למרק - עד 50 אחוז! כדי לשמור אותו, הכניסו את המוצר הזה למים רותחים ומבשלים על אש נמוכה. ועדיף לבשל חזיר לזוג. אז הוא ישמור גם ויטמינים ומינרלים.

לא מומלץ להמליח את הבשר שמכינים לתינוק. לפחות עד שנה. כאשר התינוק גדל, ניתן להמליח מעט מנות בשר עבורו, אך עדיף לא לעשות זאת. אם באמת רוצים שהבשר יהפוך לטעים יותר, אפשר להוסיף בצל במהלך הבישול. לאחר שהוא נותן לבשר החזיר טעם אופייני מיוחד, ניתן לזרוק את הירק. עשבי תיבול טריים קצוצים יוסיפו גם הם מעוררי תיאבון.

תפריט לתינוק

יחס של ילד לאוכל, העדפות הטעם שלו נקבעות כבר בגיל מוקדם מאוד. והורים צריכים לדאוג לטעם שנוצר כהלכה מהחודשים הראשונים לחייו של התינוק. אמהות רבות מודאגות מהשאלה מה לבשל חזיר לילד בגיל כה רך.הרי אני מאוד רוצה שהתפריט לאיש הקטן יהיה טעים ומגוון!

לאחר הפירה הראשון ניתן לגוון את תפריט הבשרים עם קציצות וקציצות שהוכנו לפי מתכונים מיוחדים לילדים.

אחרי הכל, הילדים יבחנו את כישורי הלעיסה שלהם.

קציצות ראשונות

קציצות חזיר ניתנות בדרך כלל לילדים בגיל שנה עד שנה וחצי, כאשר לתינוק כבר יש שיניים. לפני הבישול שוטפים את הבשר, מייבשים אותו במפית, חותכים אותו לחתיכות קטנות ומגוללים פעמיים במטחנת בשר. את פירור הלחם (מקמח פרימיום) ללא קרום משרים בחלב ומוסיפים לבשר טחון. הכמות שלו לא צריכה להיות יותר מרבע ממסת הקציצה. הוסף ביצים, קצת מלח ותבלינים.

תנו לבשר טחון צורה סטנדרטית ולשים לאידוי או לתבשיל ברוטב. קציצות חזיר לילדים מגיל שנתיים כבר אפשר לטגן קלות, אבל אחרי זה עדיין צריך להתבשיל.

כדורי בשר טעימים

מה עוד ילד יכול לבשל מבשר חזיר? בהנאה רבה ילדים אוכלים גם קציצות. כדורי בשר קטנים בגודל אגוז מבושלים במרק אוהבים ילדים לא רק בגלל הטעם שלהם, אלא גם בגלל הצורה היפה שלהם, וגם בגלל הגודל שלהם - הם נכנסים בקלות לפה של ילד. כדי להכין אותם, צריך להוסיף בשר טחון מעוות במטחנת בשר או בצל קצוץ דק ותבלינים.

קציצות לילדים עשויות גם מבשר טחון מגולגל לכדורים קטנים. ההבדל שלהם מכדורי בשר הוא שאורז כלול בהרכב.הודות לשילוב זה של חלבונים, ילדים נספגים טוב יותר.

לילדים מתחת לגיל שנתיים יש מתכון מיוחד לקציצות. כ-100 גרם חזיר טחון יש לרדד עם 2 כפות תערובת ירקות של גזר, פלפל, בצל, עגבניות וקישואים (אפשר בבלנדר), להוסיף רבע ביצה, כפית קמח, מעט מלח.

ללוש את התערובת ולעצב ממנה כדורים קטנים. לאחר שמכניסים את הקציצות למחבת, יוצקים שליש מהן מים, מבשלים 10 דקות. לאחר הוספת הרוטב, מבשלים עד לריכוך מתחת למכסה. בצורה זו, ילד (בן 1.5) בהחלט יאהב בשר חזיר, אתה יכול לתת אותו בבטחה.

האם אפשר לקבל שומן חזיר?

מוצר אהוב נוסף הוא שומן חזיר. האם ילד יכול לנסות את זה? הטיעון "נגד" - אם קונים את השומן בחנות או בשוק, היכן הערבות שהתינוק לא יידבק בשום טפיל? מוצר כזה ללא טיפול חום מוקדם אסור לתת לילדים באופן קטגורי! וכמות קטנה מאוד של שומן חזיר מומס אפשר להוסיף למנה כלשהי, למשל, לתבשיל ירקות לילדים. בנוסף, הוא מכיל חומצות אמינו שאינן מצויות בשומנים אחרים. והם הרבה יותר קלים לעיכול על ידי הגוף. שומן חזיר נחשב לאחד המוצרים הידידותיים ביותר לסביבה. אז אם אתה נותן לתינוק שלך ביס לאכול, זה לא יזיק.

אז אל תעשהתמנע מעצמך את התענוג להאכיל את הפירורים בבשר חזיר. אם הוא בריא ואין אלרגיה, בפעם הראשונה אפשר להציע לתינוק מחית בשר כבר בגיל 8 חודשים. ובעוד שנה וחצי מתווספות לתפריט הילדים קציצות, קציצות וקציצות. אפשר גם לתת בשר רך ורך לילד בלי לקצץ. זה לא חטא שתינוק מוצץ חתיכת שומן חזיר תוצרת בית איכותי.