מה זה כד? הגדרה, מטרה ושימוש

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 01:03

הכנת משקה חריף ביתי איכותי היא אומנות אמיתית שדורשת ידע וניסיון מסוימים. בנוסף, אומרים מומחים כי יש להשתמש במיכלים מיוחדים לייצור ואחסון אלכוהול תוצרת בית. מומחים רואים במיכלי עץ כמתאימים ביותר. כאשר מאחסנים יין או וויסקי תוצרת בית בחביות עץ, עוגנים או גיגיות, המשקה מקבל טעם נפלא וארומה ייחודית. אחד מסוגי המיכלים הפופולריים ביותר המשמשים לייצור אלכוהול תוצרת בית הוא הכד. מה זה ג'וב? במה זה שונה מסוגי מכולות אחרים? מה זה כדים?

מה זה כד?

כד, או פחית, הוא מיכל קטן עם מכסה, המשמש לאחסון סוגים שונים של משקאות בבית. שאלות לגבי מה זה קנקנים, מהם סוגי כדים, מעניינות לעתים קרובות ייננים מתחילים.

כדים עשויים עץ משמשים בעיקר. יינות המיוצרים בקנקני עץ, פלסטיק ומתכת שונים במובנים רבים. בקנקן עץ, היין אינו מתחמצן, שכן המיכל מונע לחלוטין מגע עם מתכת. הודות ללנכס כזה של עץ כמו חוסר אטימות, יין בכד עץ מקבל את ההזדמנות "לנשום". בתהליך האינטראקציה של היין עם החומר של המיכל נוצר זר עשיר של המשקה.

מתחילים צריכים להיות מודעים לכך שהחומר הפופולרי ביותר להכנת כדים הוא אלון. עץ אלון מכיל טאנינים הדרושים לייצור. בתהליך של דיפוזיה טבעית, המשקה סופג אותם ורוכש ארומה וטעם ייחודיים בלתי נשכחים. אם תשפוך וודקה רגילה לתוך קנקן עץ אלון ותתעקש על כך היטב, תקבל משקה חזק למדי עם מגוון טעמים עשיר ולפי אניני טעם, סגולות רפואיות יקרות ערך.

מתחילים שואלים לעתים קרובות שאלות: מהו קנקן וכיצד משתמשים בו? מיכל כזה משמש להכנה ואחסון של יין תוצרת בית, קוואס, מד, תמיסות שונות. לרוב קנקנים מיוצרים בנפחים מ-3 עד 50 ליטר.

מה ההבדל בין כד לחבית?

לעתים קרובות ייננים מתעניינים בשאלה זו. נתוני הקיבולת שונים:

1. טופס. לקנקן צורת חרוט, מעט מתחדד כלפי מעלה. הקנה הוא גליל, שהחלק המרכזי בו מורחב במקצת.
2. שיטת אחסון. חביות מועברות ומאוחסנות בכל עמדה. המשקאות נשמרים ומאוחסנים בקנקנים. הכלים יכולים להיות במצב אופקי או אנכי. הם לא מתאימים להובלה.
3. עלות, שתלויה ישירות בטכנולוגיית הייצור של המכולה. מכיוון שהכד עשוי בצורה פשוטה יותר מחבית, אז זה עולהקצת יותר זול.

מה עדיף?

התשובה לשאלה זו תלויה ביעדים שלך. אם אתם צריכים מיכל לאחסון משקאות בנפחים קטנים, עדיף לרכוש קנקן. זה יבצע בהצלחה את הפונקציה של אלמנט פנים יפהפה במטבח או בסלון. לייצור חצי תעשייתי של קוניאק, וויסקי או יין, עדיף להשתמש בחבית עץ אלון מרווחת.