גלה מתי נחגג יום הטבח

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:44

מיום להיום, עקרות בית מכינות אוכל: ארוחת בוקר, צהריים, ערב. והם אפילו לא חושבים שיש יום הטבח. הוא נחגג ב-20 באוקטובר מדי שנה על ידי מומחים קולינריים מכל המדינות. אבל נשים רגילות יכולות לארגן לעצמן חופשה ביום הזה, כי הן גם מבשלות.

כפי שצוין

התאריך החגיגי נקבע ביוזמת האיגוד העולמי של אגודות שפים ב-2004. מאז, המארגנים עורכים ביום זה תחרויות קולינריות. הם חושפים אנשים מוכשרים שיכולים לבשל מנות מדהימות בעיצוב ובטעם. ביום השף הבינלאומי נהוג להחליף רעיונות, חוויות וסודות.

ברוסיה, החג הופך ליותר ויותר פופולרי. כבר כמה שנים, שפים רוסים חוגגים את היום החגיגי הזה בקנה מידה גדול עם כיתות אמן שונות, מפגשים, תחרויות ואירועי צדקה.

ביותר מ-70 מדינות, עובדים בחברות נסיעות, פקידי ממשל, בעלי מפעלי הסעדה ציבוריים (בתי קפה,מסעדות, ביסטרו וכו'). הם עורכים תחרויות על תואר הטובים מבין המשתתפים, טעימות ומכינים מנות ייחודיות. רק ביום השף אתה יכול ללמוד ממקור ראשון את המתכונים הטעימים ביותר.

בתאריך חגיגי נהוג לברך את כל הטבחים ועקרות הבית. לעתים קרובות הם מארגנים ערבי צדקה, שההכנסות מהם נשלחות לבתי יתומים ולטיפול בילדים. כל גבר יכול לברך את הטבח הביתי שלו - אשתו האהובה ביום הזה.

מההיסטוריה של הבישול

יש אגדה על האישה שנתנה את השם לתעשיית הקולינריה. לפני זמן רב חי שם הטבח קולינה, שהיה עוזר נאמן לאל המרפא אסקלפיוס ובתו היגיה. היא הייתה הפטרונית של אמנות הבישול, שלימים נודעה כ"בישול". מתכוני הנייר הראשונים הופיעו במצרים העתיקה, בבל, בסין העתיקה ובמדינות המזרח התיכון. חלקם נמצאו על ידי ארכיאולוגים. הבישול ברוסיה החל להתפתח במאה ה-18. זה קשור להתפשטות של מקומות קייטרינג (טברנות, טברנות, מסעדות).

"פתקי הבישול" הראשונים חוברו על ידי דרוקובצוב ש' ב-1779. הם זכורים ביום השף כתחילתו של העידן הקולינרי. אל תשכח את כתבי הגסטרונומים הצרפתיים מהמאה ה-19: קרמונה, כרם, אסקופיה. בשנת 1888 נפתח בית ספר בסנט פטרסבורג, שם החלו ללמד בישול. היוזמה באה מאת פרופסור Andrievsky I. E. ומומחה הקולינריה Kanshin D. V.

כולם יכולים לבשל, אבל מעטים מבשלים היטב. שף מסור למקצועכל חייו, נהנה מתהליך הבישול ומציע להתפעל משילובי הטעמים יוצאי הדופן של מוצרים. מזון מבושל כהלכה הוא המפתח לאריכות ימים ומצב רוח טוב, מכיוון שלא ניתן לבנות תאים ללא מזון.

אז, אם תהיתם מתי נחגג יום הטבח, אז דעו שהחג חל ב-20 באוקטובר. אל תשכח לברך את כל הטבחים שאתה מכיר וכמובן את אשתך, אמך וסבתך ביום זה. אחרי הכל, כל אישה היא בשלנית!