מחבת ברגנר: תיאור, יצרן, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:37

מחבת היא אולי כלי המטבח החשוב ביותר אחרי סיר. לכן עקרות הבית ניגשים לבחירת מנות כאלה באחריות מיוחדת. מחבת צריכה להיות גם יפה וגם איכותית, פרקטית ומודרנית. חשוב שלא יאבד את איכויותיו במהלך הפעולה ולא יספוג ריחות של אוכל מבושל. במאמר שלנו, נכיר את המבחר ונשקול את תכונות המפתח של מחבת ברגנר. כמו כן נציג סקירות של לקוחות המאשרות את האיכות האמיתית של מוצרי המותג.

מידע על החברה

המותג נוסד בשנת 1995. בתקופה זו השיק יזם צעיר מאוסטריה ייצור של פריטי מטבח. סירים ומחבתות, קומקומים, סכינים ואביזרי מטבח החלו להיות מיוצרים תחת הסמל המסחרי של ברגנר. בהתחשב במגמות הנוכחיות, בשנת 2004 הוחלט להעביר את מתקני הייצור להונג קונג.

היום החברה כוללת מספר מותגים המייצרים כלים ואביזרים למטבח. המפורסמים שבהם הם קייזרהוף, דה וינצ'י ואחרים. החברה פתחה משרדים בערים שונות באסיה. המרכזית ממוקמת בהונג קונג והיא מבנה רחב היקף, הכולל את המחלקות לפיתוח מוצרים, בקרת איכות וחקר שוק, וכן צוות עיצוב משלו.

תשומת לב מיוחדת מוקדשת לעיצוב כלים, אריזות, איכויות פונקציונליות. בייצור משתמשים בחומרים בטוחים בלבד, ידידותיים לסביבה לבני אדם ולסביבה. בנוסף, כלים ואביזרים אינם מאבדים את המראה האטרקטיבי שלהם ושומרים על תכונותיהם לאורך כל חיי השירות.

תכונות של כלי בישול של ברגנר

מחבתות הטיגון של המותג האוסטרי הנ ל נבדלות במגוון רחב. בנוסף, החברה שוקדת כל הזמן על הרחבתו והוצאת עוד ועוד סוגים חדשים של כלים אלו למטבח.

למחבתות של Bergner יש את התכונות הבאות:

1. חומר. מחבתות עשויות מאלומיניום (יצוק או חתום) ופלדת פחמן.
2. ציפוי פנימי. כחומר העיקרי נעשה שימוש בקרמיקה, טפלון ושיש. כל סוגי הציפויים אינם נדבקים. משמעות הדבר היא שאינך צריך לדאוג שהמזון שלך יישרף בזמן הבישול.
3. ציפוי חיצוני. הוא אינו משפיע על איכות הבישול וממלא תפקיד אסתטי.ישנם שלושה סוגים: לכה, אמייל וגולמי (ברזל). לכל אחד מהם יתרונות וחסרונות משלו. לכה פחות עמידה, האמייל פרקטי יותר, והברזל יהיה הכי קשה לניקוי עד כדי ברק.

תכונה מיוחדת נוספת היא שכמעט כל המחבתות של ברגנר מתאימות לכיריים אינדוקציה. לקוחות יכולים לבחור מבין דגמים בקוטר של 22, 24, 26 ו-28 ס מ, הנמכרים עם או בלי כיסויים.

מחבתות אלומיניום

מוצרים העשויים מחומר זה מהווים את הבסיס למוצרי המותג. בתהליך הייצור של מחבתות ברגנר נעשה שימוש באלומיניום יצוק ובטבעות. החומר האחרון הוא זול, מה שאומר שמוצרים עשויים ממנו יהיו זולים. מחבתות כאלה קלות לשימוש, מתחממות במהירות, אך לרוב משרתות לא יותר משנתיים, מכיוון שתחתית דקה מתעוותת מהר מאוד בהשפעת טמפרטורה גבוהה.

למוצרי אלומיניום יצוק יש יתרונות רבים נוספים:

• מספק פיזור חום אחיד על פני השטח;
• במהלך הבישול, החום נשמר בתוך כלי הבישול;
• חיסכון באנרגיה באמצעות חימום מיידי;
• עמידות בפני שריטות ובלאי.

למחבתות כאלה יש קירות עבים ותחתית מסיבית (5-10 מ מ). הודות לכך, הם אינם מתעוותים בחימום, אפילו בכיריים קרמיות מזכוכית.

מחבתות פלדת פחמן

לחומר זה יש תכולת פחמן גבוהה (2%), מה שהופך מוצרים העשויים ממנו לעמידים במיוחד. פלדת פחמן עמידה לטמפרטורות גבוהות ואינה מאבדת את תכונותיה גם בחימום לטמפרטורה של 450 מעלות צלזיוס. המחבתות הללו מבית ברגנר קלות בהרבה ממוצרי אלומיניום יצוק, אך יחד עם זאת הן אינן נחותות מהן בחוזקן. הם מתאימים לכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה וזכוכית-קרמיקה.

מחבת עשויה מחומר זה מתחממת במהירות ושומרת היטב על החום במהלך הבישול.

מחבת שיש או קרמיקה?

התשובה לשאלה לעיל מעניינת את כל עקרות הבית ללא יוצא מן הכלל. יתרה מכך, לכל ציפוי יתרונות וחסרונות משלו, ולכן הבחירה ביניהם לא תהיה קלה.

היצרן האוסטרי משתמש במספר סוגים של ציפוי קרמי נון-סטיק בייצור מחבתות. לכל אחד מהם יש מאפיינים משלו. הציפוי הקרמי SILVER+ בעל תכונות אנטיבקטריאליות יוצאות דופן מכיוון שהוא מכיל יוני כסף. מוצרים עם סימון Cera+ הם בעלי תכונות נון-סטיק מעולות ומאפשרים לבשל אוכל עם כמות מינימלית של שומן.

מחבתות מצופות שיש ראויות לתשומת לב מיוחדת. מוצרים כאלה נבדלים על ידי החוזק המיוחד שלהם, אמינותם ועמידותם לשריטות. כל זה הושג הודות לציפוי שיש דו-שכבתי.

הטוב ביותר של היוםהוא ציפוי שיש קרמי ציפוי Ceramarble שאינו מכיל חומרים מזיקים ויכול לעמוד בטמפרטורות חימום גבוהות.

Bergner pan reviews

לרוב האנשים יש את הניסיון הטוב ביותר בשימוש במוצרים משישים. בסקירות שלהם הם מציינים את האיכות המצוינת, העמידות, העיצוב המקורי והבטיחות של מחבתות ברגנר האוסטריות (הגרמניות). בתהליך הבישול האוכל אינו נדבק למשטח כזה ואינו נשרף.

ביקורות על מחבתות מצופות קרמיקה מעורבות. המוצר אמנם חדש, אבל מאוד נעים לבשל עליו. אבל חיי השירות של מחבתות כאלה מינימליים ואחרי שנה האוכל מתחיל להישרף ולהידבק על פני השטח, מה שגורם לאי נוחות רבה. אם המוצר עשוי מאלומיניום שחול, גם התחתית יכולה להתעוות תוך זמן קצר מאוד.