כמה חלב נותנת עז ביום? שמירה והאכלה של עז לתנובת חלב טובה

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:44

בעלי משקי בית רבים חושבים להשיג עז. אחרי הכל, "הפרה הקטנה" הזו היא חיה אידיאלית לשמירה. גודל קטן, חוסר יומרות, נטייה עליזה - התכונות האטרקטיביות הללו של בקר קטן רק מגדילות את מספר מעריציו. קל יחסית לטפל בעז מאשר בפרה, ותמיד יהיו מוצרים אורגניים על השולחן: חלב, גבינת קוטג' נימוחה, גבינה טעימה. או שאולי יישאר משהו למכירה, ואז רכישת פיד כלשהו תשתלם. אם אתה מקבל יותר מתיש אחד, אבל עדר קטן, אז התקציב המשפחתי יתחדש משמעותית. אבל למי שהחליט לנסות את עצמו בתחום הזה, יש שאלות מוצדקות למדי. כמה חלב נותנת עז ביום? איך להאכיל אותה, איך לטפל בה? איך בוחרים בהצלחה עז חולבת כדי שהקנייה לא תאכזב?

גזעי עיזים חלביות

כמובן שאפשר לקנות עז רגילה שגדלה, ואם יתמזל מזלכם, כמות החלב שתיתן עז ביום תהיה 2, 5 ואולי 3 ליטר. זה מספיק למשפחה של 3-4 אנשים. אבל קורה גם שעבור כמה עיזים ביום 1.5 ליטר זו התקרה, והיא נחלבתלא יהיו 8-11 חודשים בשנה, אלא 6, ואז החזקת החיה לא תהיה רווחית. לכן, אם ביצועים גבוהים חשובים לבעלים העתידיים של עדר יצרני, אז כדאי לחשוב על קניית עיזים גזעית שיכולות לא רק לספק למשפחתו מוצרי חלב, אלא גם להביא מעט רווח. באיזה גזע לבחור, ואילו עיזים יניבו את תנובת החלב הגבוהה ביותר?

בשטחה של מרכז רוסיה, בצפון ובמערבה, הגזע הרוסי שולט. במשך 7-8 חודשים של הנקה פעילה, היא יכולה לתת בין 400 ל-600 ליטר חלב. עיזים אלו אינן גדולות במיוחד, משקלן הממוצע הוא 35 ק"ג, אך ישנן גם דגימות גדולות יותר במשקל של עד 55 ק"ג.

גזע גורקי דומה מאוד לרוסית. ואין פלא: אחרי הכל, זו אחת משלחותיה. האנשים הטובים ביותר נותנים עד 5.5 ליטר ליום, ותכולת השומן מגיעה ל-4.5%. לקטט עד 10 חודשים.

אני רוצה במיוחד להדגיש את העז של הבחירה השוויצרית - Saanen. בעלי חיים אלה גדולים מאוד: משקלם 50-60 ק"ג, ויש כאלה ששוקלים 90 ק"ג. ביסודו של דבר, העיזים הללו הן מנומרות (כלומר, חסרות קרניים), עם שיער לבן, חינניות ויפות מאוד. תנובת החלב מגיעה ל-600-700 או אפילו 1000 ליטר בשנה. הם פופולריים בכל העולם ושימשו לשיפור גזעי בית ברוסיה, אירופה ואסיה.

אבל לנציגי הגזע הזה יש גם חיסרון: הם דורשים מזון ומגורים, הם לא סובלים קור קיצוני, מכיוון שלצמר שלהם אין פרווה, ולא קל לקנות עז גזעית ממנו אותנו ברוסיה. אבל הם מציעים הרבה מסטיזים, שמתעלפים בתורגזעיים. עם זאת, גם עיזים כאלה הן חלביות, ומשתלם להחזיק אותן, במיוחד שהן מותאמות יותר לחורפים הקשים שלנו.

איך לבחור עז

כשקונים בעל חיים בוגר, צריך לקחת בחשבון שבנוסף לאיכויות החלביות שלו, חשוב שהיא תהיה בריאה. פרווה מבריקה, עור חלק צפוף, מראה עליז הם אינדיקטורים לרווחתה. גוף פרופורציונלי מפותח, חזה רחב, גב ישר, צלעות קמורות ובטן נפחית, רגליים ישרות חזקות - כל זה מעיד על הפוטנציאל היצרני של החיה. כמובן שלא ניתן יהיה לקבוע את תנובת החלב האמיתית מעיז ליום לפי העין, עדיף לעשות זאת על ידי מעקב אחר תנובת החלב במשך מספר ימים. אבל על סמך בדיקה חיצונית, ניתן גם להסיק מסקנות מסוימות. לעז עם תנובת חלב טובה יש עטין אלסטי בנפח, צורתה כדורית או בצורת אגס, אין עליה שערות קשות וכן גידולים והתקשות. ורידים חלביים מופיעים דרך העור. קפלים ממוקמים לאורך הקצוות: מעין "רזרבה" של העטין במקרה של עלייה בכמות החלב.

חדר אחסון

עבור עז, יש להצטייד בחדר נפרד. עדיף אם זה אסם שנבנה במקום יבש מלוחות, לבנים חלולות, חימר או אדובי. אין להחזיק עיזים עם תרנגולות, חזירים, מכיוון שהן עלולות להידבק בטפילי עור של ציפורים, והן אינן סובלות ריח של חזירים.

גובה התקרה האופטימלי ברפת הוא 2 מטר, עם תקרה נמוכה זה לא נוח לבעלים, וגבוהה מונעת חימום טוב של החדר.נכון יותר להניח את החלון בצד שטוף השמש ובמרחק בטוח מהרצפה, כי בעל החיים יכול לשבור אותו.

לא רצוי לעשות רצפת בטון ברחוב עיזים: חומר זה קר ולח מאוד, עדיף להניח עליו לוחות עץ. אבל יש להם גם חסרונות. עם הזמן, העץ נרקב, והחיה יכולה לפצוע את רגליו. לכן, יש צורך לעקוב אחר מצב הרצפה. למרות שיש אלטרנטיבה: עיזים מרגישות נהדר על משטחי אדובי. שיפוע קל של הרצפה לא יזיק, ואז כל הנוזל יתנקז למיכל מיוחד, והמכלה תהיה יבשה ונקייה.

טוב לסדר מדפים רחבים לאורך הקיר, עיזים אוהבות לישון עליהם, ובמזג אוויר קר כסאות נוח יצילו אתכם מהצטננות ודלקות בעטין.

לזוג עיזים מספיקים 8 מ ר של כרכרה, ובדוכן צר קשה להן להסתובב, וזה יכול להשפיע לרעה על כמה ליטר חלב עז נותנת ביום.

שמירה על עיזים בקיץ

בעונת הקיץ, עיזים ניזונות בדרך כלל ממרעה. אבל לא מספיק רק לקחת את העז לקרחת יער, לקשור אותה ליתד עץ או ברזל ולהשאיר אותה ללא השגחה למשך יממה. מרעה מאורגן נכון היא ערובה לתנובת חלב גבוהה, זה תלוי בכמות החלב שהעז נותנת ביום. הם מרגישים נהדר בטיול חופשי בהשגחת רועה צאן, ואז האוכל יהיה שלם יותר. אבל בהיעדר הזדמנות כזו, שינוי המקום מ-2 ל-3-4 פעמים ביום יעזור לבעל החיים לספק את הצורך במזון האהוב עליו.

כשהעשבים נכנסיםהשדה שופע, יש להשקות את העז לפחות 3 פעמים במהלך היום. אם היא לא שותה מספיק נוזלים, אז תנובת החלב לא תשמח. יש להשקות עיזים מכלים נקיים, מכיוון שהגחמות הללו נקיות מאוד ורוחשות, ולעולם לא יגעו בדלי מלוכלך. אם יש כמה עיזים, אז כמה "גברות" מסרבות לשתות מכלים נפוצים, אז תצטרך לדאוג לדלי לכל אחת. המים לא צריכים להיות קרים מדי, זה מקובל אם הם 10-15 מעלות.

תחזוקת דוכן

עם תחילת מזג האוויר הקר, העזים מועברות לדוכן קבוע עד האביב. בשלב זה, תזונה מגוונת ומזינה היא החשובה ביותר כדי להאריך את ההנקה ולייצר צאצאים בריאים.

מזון עסיסי אינו נכלל בתזונה, ניתנים כל מיני פסולת, הזנה גסה ומרוכזת.

אין צורך לקשור את העז בדוכן, וצריכה להיות מצע חמים של חציר על הרצפה. בימי שמש ניתן לשחרר עז לחצר למשך 4 שעות. אם יש כפור קל, אז 2 שעות מספיקות.

זה נהדר אם טמפרטורת האוויר בסככה שבה החורף של העיזים היא חיובית, כי העטין יכול להתלקח בחדר כפור, חוץ מזה, הקור מפחית את האינדיקטורים של כמה חלב עז נותנת חלב ביום. "זרים" דורשים במיוחד חום. לעזים המיובאות מאירופה אין פרווה תחתית, לכן כדאי לקחת את התכונה הזו בחשבון ולנסות ליצור תנאים המתאימים לפריון גבוה ולשמירה על בריאות בעלי החיים.

אוכל עסיסי

קטגוריית הזנות הללו כוללת ירקות וגידולי שורש הגדלים בגינה: גזר, סלק, כרוב, תפוחי אדמה, דלעות, קישואים, ארטישוק ירושלמי. כמות השימוש בהם נקבעת לפי כמות החלב שהעז נותנת ביום. הירקות נשטפים היטב וקוצצים דק, ניתנים 500-700 גרם לראש ליום. סלק סוכר בולט במיוחד בשורה זו: מצריכה מופרזת שלו עלולות להתחיל נפיחות, תסיסה במעיים ושלשולים.

הזנה מרוכזת

הזנות מרוכזות כוללות שיבולת שועל, שעורה, סובין ומזון מורכב. שיבולת שועל ושעורה ניתנים בצורה מרוסקת.

סובין מוזנים בצורה של מחית. הם מכילים הרבה חלבון ולכן רצוי לדלל אותו בפסולת מזון. קליפות מתפוחי אדמה, סלק, גזר צריכות להיות מלוחות מעט ולערבב עם סובין. להעשרה בוויטמינים מוסיפים קמח עצמות וגיר.

מזון מעורב מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. לעיזים ניתן להשתמש בתערובות תזונה מותאמות לציפורים. יש להם השפעה חיובית על ההתפתחות התוך רחמית של הצאצאים, הבריאות והמערכת החיסונית של בעלי חיים וכמובן על כמה ליטרים של חלב עז נותנת במהלך היום. במהלך תקופת הדוכן, החיה אוכלת אותם עד 300 ק ג.

חוסם

בסיס התזונה של חיות בית של ארטיודקטיל בתקופה הקרה הוא חציר. אוכל יבש עם גבעולים דקים של עשבים, קטניות ודגנים מוערך במיוחד. אין לייבש חציר יתר על המידה, תכולת הלחות של קציר טוב היא כ-17%. זה מהווה שליש מכלל התזונה של עז בחורף, מספיקזה 2 ק"ג ליום, אבל אם החיה גדולה או מניקה, ניתן להעלות את השיעור ל-2.5 ק"ג.

קש עיזים מועדף על ידי דגני אביב, קטניות, עדשים, אפונה ושעועית. אבל הגבעולים מגידולי חורף עיזים נרתעות מאכילה.

כדי להעלות את הערך התזונתי של הקש, כמו גם להעניק לו טעם אטרקטיבי יותר, הוא נמעך ומפזרים מים חמימים עם מלח (50 גרם מלח ל-10 ליטר). לאחר מכן, הם נשמרים בקופסת עץ למשך 16-18 שעות, מוסיפים תרכיזים וגידולי שורש. מוצר עיזים כזה אוכלים בהנאה, אבל בפעם הבאה שלא תעזבו אותו הוא עלול להתדרדר.

עיזים ומזון ענפים מאוד אוהבים, בנוסף, הוא מעלה משמעותית את תנובת החלב, משפיע משמעותית על כמות החלב שהעז נותנת ביום, ומכיל סט מרשים של יסודות קורט. הם מתחילים לאסוף מטאטאים כבר מתחילת הקיץ. מתאימים ענפים של ערבה, טיליה, צפצפה, ליבנה, לוז, אפר, בוקיצה, אפר הרים. ענפים בעובי של לא יותר מ-1 ס מ ובאורך של חצי מטר נחתכים עם מזרזים ומייבשים מספר שעות בשמש כדי לייצר בהם ויטמין D. לאחר מכן הם נתלים מתחת לחופה או בעליית הגג ומייבשים במשך שבועיים. לאחר מכן הם מקופלים בשורות במספר שכבות.

בתקופת הדוכן ניתן לתת לעז 5 מטאטאים ביום, אך לתת מטאטאי ליבנה בכמות מוגבלת, הם עלולים לעורר דלקת בכליות. עז אחת צריכה לפחות 100 מטאטאים לחורף.

אם לא היה ניתן להכין מטאטאים בקיץ, אז זרדים דקים בעובי של עד 4 מ מ יכולים להציל את המצב. עיזים שמחות לאכול עד 40 חתיכות בכל פעם. הם גם עשירים בויטמינים, יש בהם הרבה כלורופיל.ניתן לחתוך ענפים מנובמבר עד האביב.

בהאכלת עיזים משתמשים גם בעלי שלכת, שומרים בו ויטמינים ויש להם ערך תזונתי מספיק. העלים נגרפים במזג אוויר יבש, מגלגלים לגלילים, מייבשים ומנקים מלכלוך.

מנה יומית משוערת

אם בקיץ העז שבעה בעיקר במרעה, והעשב העסיסי הירוק כמעט מכסה את הצורך בחומרי הזנה, אז בתקופת הדוכן, האכלה מאורגנת כהלכה משחקת תפקיד עצום. אחרי הכל, חיה מאכילה היטב לעולם לא תקפא, היא תהיה עליזה, ותזונה מאוזנת תעזור לשמור על בריאותה, וצאצאים עתידיים יוולדו חזקים ומפותחים. בנוסף, תהיה לכך השפעה חיובית על כמות החלב שהעז נותנת ביום.

בבוקר עדיף לתת לעז תרכיזים - 150 גרם או קצת יותר לבהמה גדולה וחצי קילוגרם גידולי שורש לראש.

בשעת ארוחת הצהריים, חציר, זרים או עלים ישביעו את רעבונכם.

בערב, אוכל מרוכז כמו בבוקר. ועוד חציר ללילה.

אם נורמות ההאכלה לא יישמרו, בקר עלול לפתח רככת ובריברי.

איך להגביר את ייצור החלב

כמה חלב נותנת עז ביום? הסכום תלוי במספר תנאים. זהו גורם תורשתי, תנאי החזקה, האכלה, גיל העז, מספר החליבות ביום ומשך ההנקה. חלקם אינם תלויים בבעלים: הם נגרמים על ידי גנטיקה, אבל יש סיבות שאדם יכול להשפיע באופן משמעותי. קבוצה של אמצעים נכונים יעזור לעז לחשוף במלואו את היצר שלהפוטנציאל.

1. ברגע שהילדים נולדים יש צורך לחלוב את העז: חליבה תכופה עד 4 פעמים ביום, עיסוי עטינים ממריץ תוספת חלב, מגביר את זרימת הדם, מה שמשפיע לטובה על איכות המוצר.
2. אתה יכול להגדיל משמעותית את כמות החלב על ידי הגדלת קצב ההזנה המרוכזת. אבל כאן חשוב לא להגזים, אחרת אתה יכול להזיק לבעל החיים.
3. חלב מגיע מתוספים עסיסיים, במיוחד דלעות, תפוחים, ירקות שורש.
4. מגדלים מנוסים ממליצים להאכיל עיזים בלפת: יש לו תכונה לייצור חלב. יש להוסיף אותו למחית.
5. ענפי עצים מגוונים את התזונה, הם מכילים יסודות קורט וויטמינים.
6. לפעמים בריברי היא הסיבה לירידה בתנובת החלב, לכן, במיוחד בחורף, יש צורך לכלול תוספי ויטמינים במזון.
7. כמה חלב עז נותנת חלב ביום מושפעת מכמות המים שהיא שותה, ואי אפשר להכחיש זאת מחיה לא ביום קיץ חם ולא בכפור עז. כמה בעלים אכפתיים מציעים לחיות המחמד שלהם מים בתוספת מרתח של עשבי תיבול, מיץ לימון, תה רגיל או קומבוצ'ה. הם מאדים חופן של גרגרי יער רואן או ויבורנום, כמה פירות יבשים. עזים שותות את המים האלה בהנאה רבה, פשוט בחרו אותם לפי טעמה של החיה.

איך לחלוב עז

כמה ליטרים של חלב עז נותנת ביום תלוי במידת הארגון של החליבה. יש הממליצים להתחיל לעסות ולפתח את העטין של העז עבורחודש לפני הלידה, אבל זה לא בסדר. גירוי של העטין יכול לגרום להפלה, ואז הצעירים יאבדו.

עדיף להתחיל את העיסוי שעה לאחר ההטלה, במהלך החליבה, אז היתרונות של זה יהיו ברורים. לאחר שהעז ילדה, יש לבודד את הצאצאים מיד, אחרת הרחם עלול למנוע בהמשך מהמארח להגיע לעטין.

כדי שהחיה תעמוד במקום צריך לשים לפניה קערת מים ולזרוק לתוכה חתיכות לחם, פירות יבשים, תפוחים קצוצים. יש לשטוף את העטין במים חמים, לנגב אותו במגבת ולעסות לתוך כל אונה. לאחר מכן תפסו את הפטמה עם האצבעות, סחטו ומשכו מטה, סוחטים את החלב בתנועות החלקה. הטפטופים הראשונים לא צריכים ליפול לתוך המחבת, מכיוון שהם אינם סטריליים.

יש לרוקן את העטין לחלוטין, כי דלקת בשד יכולה להתחיל עקב שאריות חלב שבה. זה משפיע גם על העלייה בהנקה: עטין ריק מתמלא מהר יותר.

אם העז צעירה, והילדים שלה הופיעו בפעם הראשונה, אז קשה יותר לחלוב אותה. היא עדיין לא מבינה מה הם רוצים ממנה, ומודאגת מתחושות חדשות. לא לכל אחד יש מכונה, אז אתה צריך לקשור אותה לרצועה קצרה, להציע לה את הפינוק האהוב עליה או את הבליעה הטעימה. זה טוב אם מישהו קרוב אליך עוזר, מחזיק ומלטף, מרגיע. קצת סבלנות - והאחות שלך תתרגל לפרוצדורה, תיקח את זה ברוגע.

לאחר שקנה בהצלחה עז עם תורשה טובה, מטפל בה כראוי, הבעלים יכול להיות בטוח: כמה ליטרים של חלב נותנת עזליום, מספיק כדי לספק לכל המשפחה מוצרי חלב איכותיים, ואפילו להביא רווחים מוחשיים.