מכונות לחם טוב: דירוג הטוב ביותר, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:43

שום דבר לא מנצח את הטעם של לחם ביתי פריך וריחני. אבל לוקח הרבה זמן להכין את הבצק ולאפות אותו בצורה המסורתית בתנור, מה שלא לכל עקרות הבית יש. לא גרוע יותר מתנור, עוזרי מטבח מודרניים אופים לחם - מכונות לחם. אבל מבחר הציוד בחנויות הוא כל כך גדול שקל מאוד להתבלבל בין מגוון כזה. על אילו פרמטרים יש להשתמש כדי לבחור מכונות לחם טובות, נספר במאמר שלנו. כאן אנו מציגים את הדירוג של הדגמים שלהם בשנת 2016.

איך בוחרים מכונת לחם לבית?

מכונת הלחם היא גרסה קומפקטית של המאפייה הביתית. וכדי להעריך את איכות הלחם שהיא אופה, פשוט טען את מרכיבי המתכון לקערה ולחץ על כמה כפתורים בלוח הבקרה. שאר מכונת הלחם, הפועלת במצב אוטומטי, תעשה זאת בעצמה. המארחת צריכה לחכות רק 3-4 שעות (בהתאם לתוכנית הכנת הלחם שנבחרה).

מכשיר הלחם פועל לפי התוכנית שנקבעה. היא לשה את הבצק, נותנת לו "מנוחה", ואז שובלש, נותן לו תפיחה סופית שוב, ורק אז מתחיל לאפות אותו. הכל בדיוק כמו בהכנת לחם בתנור, אבל רק הידיים לא מעורבות, מה שאומר שזמן יקר נחסך משמעותית.

למכונות לחם טוב יש מתקן מובנה במכסה של המכשיר, בעזרתו ניתן להעמיס לתוכו מרכיבים נוספים במהלך תהליך האפייה. זה יכול להיות שמרים, אגוזים, צימוקים, פרג ורכיבים אחרים. בנוסף, בבחירת מכונת לחם לבית, חשוב לשים לב למאפיינים כאלה של המכשיר כמו מערכת כוח ובקרה, נפח הקערה, נוכחות של תוכניות נוספות ופונקציות נוספות.

הערכת פרמטרים טכניים: כוח וסוג השליטה

יצרני לחם מיוצרים על ידי רוב היצרנים של מכשירי חשמל ביתיים גדולים, כמו גם מותגים פחות מוכרים. לכן, המגוון שלהם בחנויות הוא פשוט עצום. בבחירת מכונת לחם לבית, צריך להתמקד בשני פרמטרים עיקריים: כוח וסוג השליטה.

ההספק של המכשיר משתנה בממוצע בין 500 ל-1600 וואט. כמובן שככל שהוא גבוה יותר, כך תתבשל בו אפייה מהירה יותר. אבל קודם כל צריך להחליט לאילו מטרות נרכש הציוד. אם מתוכנן לאפות בו רק לחם, וזמן הכנתו אינו משמעותי, אז די לרכוש מכונת לחם בהספק של עד 700 וואט. יחד עם זאת, הוא יצרוך הרבה פחות חשמל מדגם בעל הספק גבוה יותר.

יקרים יותר, יצרני לחם טובים, 800-1100 W, יכולים להתמודד עםמשימות שהוטלו עליהם מהר יותר, ובמקביל, בנוסף ללחם, תוכלו לבשל בהם עוד הרבה מנות מעניינות.

ניתן לשלוט בתוכניות של מכשיר הלחם באמצעות הלחצנים הרגילים והמגע. הראשונים נחשבים אמינים יותר, בעוד האחרונים יותר חדשניים ונוחים, אך לא תמיד הם עומדים בפני עליות מתח.

נפח אפייה אופטימלי

הפרמטר החשוב הבא שיש להנחות אותו בבחירת מכונת לחם הוא נפח הקערה או, במילים אחרות, אפייה. גם גודל הדגם עצמו תלוי בו.

למכשירי לחם קטנים יש נפח קערה של 500 מ"ל והם מיועדים להכנת לחם שלא עולה על 0.5 ק"ג. עם זאת, כרך זה מספיק למשפחה של 1-2 אנשים.

מכונות לחם מרווחות יותר מיועדות לאפיית לחם במשקל 800-1200 גרם. רכישה כזו תתאים למשפחה בת 3-4 נפשות. והדגמים המרווחים ביותר מאפשרים לך לבשל לחם במשקל של עד קילוגרם וחצי.

מכשירי לחם טובים, שהם גם מודרניים יותר, מאפשרים לך להתאים את נפח האפייה בעצמך, ומציעים בחירה של אחת משלוש אפשרויות. בדרך כלל מדובר בלחם בגדלים 500, 800 ו-1500 גרם.

מספר מצבים

יצרני לחם שונים מציעים בין 3 ל-25 תוכניות. לדגמים יקרים יותר יש יותר תכונות ולהיפך. יחד עם זאת, ישנו סט בסיסי של פונקציות שכל מכונת לחם מבצעת. לפני שאתה הולך לחנות, הקפד ללמוד אותם. אולי מערכת כזו של תוכניות תספיק לך לגמרי ולא תצטרךלשלם יותר מדי כסף עבור פונקציונליות מיותרת.

תוכניות בסיסיות:

• שלוש אפשרויות להשחמת הקרום (חלש, בינוני וחזק);
• הכנת מאפים ללא שמרים עם ובלי שמרים;
• אפיית לחם חיטה;
• הכנת באגט צרפתי;
• אפייה מהירה להכנת לחם ביתי טעים תוך 2-2.5 שעות בלבד.

דגמים מתקדמים יותר מייצרים סוגים שונים של לחם, כגון דגנים מלאים, איטלקי, בורודינו, ללא גלוטן. בנוסף, ניתן לאפות קונדיטוריה מתוקה: מאפינס, לחמניות, פשטידות, וכן עוגות פסחא, להכין ריבה, פירות בסירופ, יוגורט ועוד ועוד. לחלק מכונות הלחם יש פונקציה של שמירה על חום. אבל, כמובן, תצטרך לשלם תוספת עבור רב תכליתיות כזו.

תכונות נוספות

ישנן מספר תכונות נוספות שהקונים מוצאים בהן שימושיות ושמות לב אליהן בבחירת מכונת לחם לביתם:

1. חלון הזכוכית על מכסה מכונת הלחם והתאורה האחורית מאפשרים לך לצפות בתהליך הכנת הלחם ביום ובלילה.
2. Dispenser - מיכל נוסף איתו מועמסים כמה מוצרים יבשים לקערה לא מיד, אלא כבר בתהליך הבישול. מכשיר כזה מאפשר לך למקסם את התכונות המועילות של תוספים.
3. הגנה מפני ילדים ונחשולי מתח - הפונקציה הראשונה מאפשרת לחסום את לוח הבקרה מילדים, והשני שומר על מכשיר הלחם פועל לזמן מה לאחר כיבוי האורות.
4. התחלה מושהית - מאפשר להתחיל בבישול לחם 13-15 שעות לאחר הגדרת המצב. תכונה זו מאפשרת לך לאכול לחם חם לארוחת ערב בזמן שאתה בעבודה, או לארוחת בוקר בזמן שאתה עדיין ישן.
5. שמור על חום - הלחם נשאר חם במשך זמן מה לאחר סיום התוכנית.

יוצר לחם טוב: דירוג הטובים של 2016

הצגת דירוג יצרני הלחם הביתיים הטובים ביותר לשנת 2016. הרשימה נוצרה על סמך תוצאות דרישת הלקוחות למודלים אלה והערכות המומחים.

1. Redmond RBM-M 1919.
2. Kenwood BM-450.
3. Panasonic SD-ZB 2502 WTS.
4. Polaris PBMM 1601 D.
5. Philips HD 9016.
6. Redmond RBM-M 1907.
7. Moulinex OW6121 בגט לחם ביתי.
8. Gorenje BM900 WII/BKC.
9. Midea EHS10AH.
10. Rolsen RBM-1160.

בואו נסקור מקרוב את המאפיינים של חמשת הדגמים הראשונים מהדירוג הזה.

יוצר הלחם הטוב ביותר: Redmond RBM-M 1919

הלחם שכבש את דירוג הדגמים הטובים של 2016 מתאים לא רק להכנת מאפים ביתיים, אלא גם ליצירות מופת קולינריות אמיתיות של אנשי מקצוע. הוא מיועד להכנת מגוון רחב של מוצרי ממתקים. למכונת הלחם 25 תוכניות להכנת לחם דגנים מלאים ושמרים רגילים, שיפון, איטלקי ובורודינו. בנוסף ללחם, אפשר להכין ריבה, יוגורט, קינוח טעים ואפילומרק. ואתה אפילו לא צריך לחשוב על קאפקייקס ופשטידות - הם יוצאים מושלמים כאן. בנוסף לתוכנית, משקל המוצר נקבע משלוש אפשרויות אפשריות ו-3 סוגי קרום.

מכונת הלחם Redmond RBM-M 1919 לשה את הבצק בצורה מושלמת, יכולה לבשל מאפים עד לזמן שנקבע ושומרת על הטמפרטורה של המוצר המוגמר למשך שעה. חלון צפייה נוח מאפשר לך לצפות בהתקדמות האפייה. מכונת הלחם שהוצגה הגיעה למקום הראשון בדירוג הטוב ביותר מסיבה כלשהי. החיסרון היחיד של הדגם הוא הממדים המרשימים שלו, שאינם משתלבים בצורה הרמונית בפנים של מטבח קטן.

Kenwood BM-450

אחד הדגמים הפופולריים ביותר של מכונות לחם. קונים של ציוד כזה נמשכים על ידי מארז מתכת אמין ומסוגנן, לוח בקרה נוח והרבגוניות של הדגם. בעזרת עוזרת בית ניתן לאפות סוגים שונים של מוצרי מאפה לרבות לחם ללא גלוטן שמרים, להכין ריבה ויוגורט. הוא מתוכנת עם 15 פונקציות, ובזכות המתקן המובנה, ניתן להוסיף מרכיבים נוספים ישירות בזמן שמכונת הלחם פועלת.

יוצר הלחם, שדירוגו הטוב ביותר הקנה את המקום השני ברשימה הראשית של 2016, מציע לבשל מוצרים בקטגוריות משקל שונות (3 אפשרויות) ועם קרום שונה. יש פונקציית התחלה מושהית ומצב חימום.

Panasonic SD-ZB 2502 WTS

לדגם הזה יש הרבה מעריצים מכל העולם. ושגוי לחלוטין. לפי מספר הפונקציות הניתנות, הדגם נחשב לאופטימלי, מכיוון שהוא יכול לספק בקלות את הצרכים של משפחה סטנדרטית. להכנת הלחם 12 תכניות לחמים ומאפים, וכן 10 אפשרויות ללוש בצק. אפשר לבשל בו למשל בצק לפשטידה או פיצה, וזה בכל מקרה ייצא טעים באותה מידה. בנוסף, במכונת הלחם תוכלו לבשל מאפים עם הנחה הדרגתית של מרכיבים, למשל עוגות פסחא. זה נעשה הודות למתקן, שניתן להעמיס בו שמרים, צימוקים או אגוזים.

מצב הפעולה של מכונת הלחם מוגדר באמצעות לחצני המגע בלוח הבקרה. זה עובד כמעט בשקט, וזה יחסית זול עבור פונקציונליות כזו. זה בטוח לומר ש- Panasonic SD-ZB 2502 WTS הוא יצרן הלחם הטוב ביותר. ביקורות על עבודתה הן רק חיוביות. היא ביססה את עצמה מזמן כעוזרת אמינה בהכנת עוגות תוצרת בית.

Polaris PBMM 1601 D

ה-Polaris PBMM 1601 D הוא יותר מסתם מכין לחם. זהו טבח אוניברסלי אמיתי המשלב את הפונקציות של multicooker ומכונת לחם. בעזרת טכניקה חדשנית זו ניתן לאפות 9 סוגי לחמים, ללוש את הבצק ולהכין מספר סוגי ממתקים. היתרון של מודל זה הוא היכולת לשנן מתכונים, ולאחר מכן זה יספיק לבחור אותו בלוח הבקרה ולהפעיל את התוכנית המתאימה. הניהול מתבצע באמצעותלחצני מגע.

דגם Polaris PBMM 1601 D נכלל בדירוג "מכיני הלחם הטובים של 2016", אך למעשה, הפונקציות שלו אינן מוגבלות לאפיית לחם. לצד תוכניות אפייה, יש לו גם אפשרויות נוספות. למשל, הוא יכול לבשל מרקים, לתבשיל בשר וירקות, לבשל יוגורט ולחמם מזון לטמפרטורה של 70 מעלות מעל האפס. המארז כולל גם טבלת מתכונים, שאיתה הבישול הפך למעניין ומהיר יותר.

Philips HD 9016

מכונת הלחם הזו יכולה להיות הטובה ביותר לפי ביקורות של לקוחות. יש לו מידות אופטימליות, עשוי פלסטיק איכותי ללא ריח זר ומספר מספיק של פונקציות הנחוצות לאפייה ביתית יומיומית. יצרן לחם ביתי טוב Philips HD 9016 כולל 12 תוכניות להכנת מאפים, ריבות ויוגורט. הוא מכין לחמים טעימים מדגנים מלאים, שמרים וללא גלוטן, מאפינס ומוצרי מאפה אחרים.

היתרון של מכין הלחם הוא הפונקציה של הכנה מואצת של לחם, שבזכותו מבשלים מאפים תוך פחות משעתיים, מה שיכול לחסוך משמעותית באנרגיה. מכשיר הלחם מגיע עם ספר מתכונים גדול מאויר שמראה כיצד להכין לחם, יוגורט וריבה.

מכונות הלחם הטובות ביותר: ביקורות

דירוג הדגמים המוצגים במאמר שלנו מורכב בעיקר על סמך ביקורות של לקוחות. ממנו קל לנחשמה צריך להיות מכין לחם טוב. ביקורות, איזה דגם טוב יותר או גרוע יותר, מבוססות על איכות האפייה המתקבלת, מהירות הכנתה, נוכחותם של מצבים שונים ופונקציות נוספות. גם המחיר משחק כאן תפקיד חשוב.

יצרני לחם טובים, שביקורות עליהם כמעט תמיד חיוביות, הם הדגמים: Redmond BMB-M 1919, Kenwood BM-450, Panasonic SD-ZB 2502 WTS, Polaris PBMM 1601 D, Philips HD 9016. הם גם תופסים את 5 המיקומים הראשונים של הדירוג שלנו.

לסיכום

בסוף, אני רוצה לעשות חשבון נפש. איזו מכונת לחם היא הטובה ביותר, נאמר למעלה. אבל, למרות זאת, כל קונה קובע לעצמו את ה"אידיאל" שלו על סמך מספר הפונקציות והתוכניות הצפויות. לאדם אחד, זה יספיק לקבל מאפים טריים וריחניים לארוחת בוקר מדי יום, ולאחר, הצורך הוא ההזדמנות ליצור יצירות מופת קולינריות. לכן, הקריטריונים לדירוג ובחירה מובאים לעיל, אבל הבחירה הסופית והנכונה ביותר היא כמובן בידכם - הקונים.