מגש תנור מודרני

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:43

מטבח מודרני הוא לא רק מכשירי חשמל חדשים לבית. גם הכלים בהם מכינים אוכל עברו שינויים משמעותיים בעשור האחרון. מיכלי ברזל יצוק וחימר לאפייה ואפייה מפנים את מקומם לסוגים מתקדמים יותר. בעת בחירת מגש לתנור, עליך לקחת בחשבון את סוג המכשיר הביתי, את התכונות הפונקציונליות וההיגייניות של כלי מטבח.

ליצירת חום בתנורים, נעשה שימוש באנרגיה של אש גלויה של מבער גז, קרינת גלים אלקטרומגנטיים, אוויר יבש וחם של הסעה, חום מספירלות חשמליות וגופי חימום. בכל מקרה רצוי להצטייד בתבנית מתאימה לתנור. השילוב האופטימלי של מנות וסוג האנרגיה הנצרכת נותן תוצאה מצוינת בדמות מנות בריאות, טעימות ויפות.

הפרמטרים העיקריים לפיהם נבחרים כלי מטבח הם הגודל והחומר ממנו הם עשויים. קל לקבוע את הממדים, מספיק לדעת את הפרמטרים של התנור ואת מספר בני המשפחה. הנפוצים והפונקציונליים ביותר הם ניירות אפייה ממתכת עםציפוי נון-סטיק, קרמי או אמייל.

אפילו חימום וחלוקת חום יבטיחו מחבת תחתית עבה. עדיף אם זה אלומיניום אנודייז. גובה הדפנות יכול להשתנות על פני טווח רחב, בצורות עמוקות אפשר לצלות חתיכות בשר גדולות, ויריעות שטוחות משמשות למאפים קטנים. פיזור חום אופטימלי על פני כל המשטח מושג אם למגש התנור יש רווח של 3-5 סנטימטרים לאורך קירות הארון.

נראה נהדר במטבח ומנקה כלים מנירוסטה. לאחר שהחליט לרכוש מגש תנור עשוי מחומר זה, יש לזכור כי הקירות הדקים של המוצר במקרה זה עלולים להוביל לעיוות מהיר. זה לא יקרה אם תבחרו בנייר אפייה שיש לו שכבת אלומיניום דחוסה בין שתי שכבות של נירוסטה.

תחתית רב-שכבתית מספקת את המוליכות התרמית הטובה ביותר של כלים. מגש האפייה מנירוסטה אידיאלי לבישול תבשילי ירקות וגבינת קוטג', תבשיל בשר ופטריות.

טכנולוגיות לייצור כלים עמידים בחום מאפשרות לך להחזיק תבנית אפייה מזכוכית בארסנל המטבח שלך. זכוכית עמידה בחום לא משמשת רק בתנורי מיקרוגל, היא עמידה בטמפרטורות של עד 220 מעלות ומחזיקה מעמד עד 10 שנים. לפחות זה מה שהיצרנים נותנים. לאחר בישול לזניה במחבת זכוכית, ניתן להגיש אותה לשולחן באותה מנה.

לכל סוגי המגשים עשויות להיות אפשרויות נוספות. אלה כוללים תחתית גלית, המאפשרת לבשל בשר וירקות במצב גריל. הגן מפני ייבוש יתר של מוצרי כיסוי. מגוון הצורות של המנות המוצעות מאפשר לך גם לייעל את תהליך הבישול. מחבתות מלבניות מכילות יותר מזון, בעוד מחבתות עגולות וסגלגלות מתחממות בצורה שווה יותר.

מגשי אפייה יכולים לשרת במשך שנים רבות מבלי לאבד את תכונותיהם. לכן, לא כדאי לחסוך ברכישה על ידי בחירה באופציה זולה. ניירות אפייה איכותיים עוזרים להפוך את תהליך הבישול למהנה, ואת המנות המתקבלות לבריאות.