מה לבשל ליום הולדת בטבע? כמה מתכונים טעימים קלים

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:43

במה יום הולדת שונה מחגים אחרים? ובכן, ראשית, על ידי העובדה שרק אדם אחד מברך עליו - גיבור האירוע. שנית, העובדה שה"יילוד", בתורו, רוצה להודות ולהפתיע את חבריו בפינוק טעים ומקורי. אבל איך עושים את זה? יש הרבה אפשרויות, ואחת מהן היא להכין שולחן חגיגי בטבע, באוויר הצח, ביער או בארץ, במיוחד אם החג נופל על חודשי הקיץ החמים. היתרון העיקרי של יום הולדת כזה הוא שלא צריך להקדיש תשומת לב מיוחדת לעריכת השולחן ולבחירת המתכונים. האוויר הצח והרעב שמגיעים עם סביבה "בריאה" כזו יהיו התבלינים הטובים ביותר לארוחות שלכם. מה לבשל ליום הולדת בטבע כדי שיהיה טעים, משביע וכולם יאהבו? אנו מציעים מספר מתכונים למנות שניתן להכיןהבסיס של השולחן החגיגי.

מתכון לשיפודי חזיר

מה לבשל ליום הולדת בטבע כמנה עיקרית? זה פשוט קרה שברחבי ברית המועצות לשעבר, מנת הבשר החמה העיקרית שבושלה על אש הייתה, היא, וקרוב לוודאי, תהיה שיש קבב במשך זמן רב. בקווקז - מולדתו - מטגנים בעיקר שיש קבב טלה. אבל בחנויות שלנו, בשר חזיר, בקר ועוף הם אורחים תכופים יותר - הם משמשים להכנת ברביקיו, שהוא בהחלט אהוב על כולם.

תפריט יום הולדת הקיץ שלנו יכלול שיפודי חזיר.

להכנתו אנחנו צריכים:

• 2 ק"ג חזיר;
• 4 נורות;
• תיבול למנגל;
• עגבנייה - 100 גרם.

להשרין בשר בעגבניה, מלח ותבלינים. מקררים למספר שעות.

כשהאש בוערת עד גחלים, אתה צריך לשרוך את הקבב על שיפודים, בשר ובצל לסירוגין, ולאחר מכן להניח בגריל.

בעתיד יש להקפיד על שני כללים: אין להדליק את הגחלים ואל תשאירו את הבשר לאורך זמן במצב אחד כדי שלא יישרף. במידה והראשונה מתרחשת, מכבים את הלהבה מבלי לבזבז דקה, על מנת להימנע מהשני - הופכים את השיפודים לעתים קרובות ככל האפשר. נניח שבאופן אידיאלי הקבב מסתובב ברציפות.

זמן הכנת המנה - כ-40 דקות. לבדיקת מידת העשייה יש לנקב את הבשר במשהו חד ולוודא שהמיץ ממנו יזרום החוצה צלול כמו דמעה או לא יזרום החוצה.בכלל.

מתכון "חציל עם שומן חזיר על שיפודים"

מלבד ברביקיו, מה לבשל ליום הולדת בטבע? התוספת הטובה ביותר לבשר היא ירקות. וברגע שיש לנו אש, חטא לא להשתמש בה. כמתאבן חם, אנו מציעים לבשל חצילים עם בייקון על שיפודים.

המתכון הזה פשוט כמו שהוא גאוני. מהכנות תוצרת בית אנחנו צריכים חציל (בשיעור של ירק 1 לכל שיפוד 1) וחתיכת שומן חזיר.

בבית חותכים את החציל לטבעות בעובי של לא פחות מחצי סנטימטר, בייקון לחתיכות דקות יותר. ממליחים את הירקות. במקום, כל מה שצריך לעשות הוא לחרוץ חצילים עם בייקון לסירוגין על שיפודים ולאפות בגריל עד להזהבה. צריך לסובב שיפודים עם ירקות עם לא פחות להט מאשר עם בשר.

עם זאת, אסור להגביל את עצמו לחצילים אפויים. גם ירקות אחרים יתבשלו בצורה מושלמת על שיפודים: פלפלים, עגבניות, בצל - כל זה ניתן לסירוגין ולהציע לאורחים לערבב בצורה זו. בנוסף לאפויים, ירקות טריים יהיו שימושיים: עגבניות, מלפפונים, פלפלים. עדיף לקחת אותם איתכם שלמים, ולחתוך אותם לחתיכות די גדולות במקום, במיוחד אם אתם עורכים מסיבת ילדים. כי הכי טוב לבשל ליום הולדת של ילד ביער כלים כאלה שלא יתפוררו, יטפטפו, יכתימו ידיים ובגדים.

ביער או על הדשא די לא נוח לבשל, אז זה יהיה שימושי לעשות משהומה להכין בבית. מה עוד אפשר לבשל ליום הולדת בטבע? למשל, מנות מנות: פשטידות, גליל פיתות עם דגים, תפוחי אדמה אפויים או מטוגנים שלמים. קח הרבה לחם טרי, רטבים ועשבי תיבול. לממתקים מתאימים סופגניות, עוגיות, ממתקים, מרשמלו ומרשמלו. ואל תשכח משקאות, מפיות וכלים.