כיכרות לחתונה: עובדות מעניינות

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 01:01

לחמים לחתונה נאפו ברוסיה. מסורת זו נטועה בעבר הרחוק. מתן מתנה עם כיכר היה השלב האחרון של כל טקס החתונה. זו הייתה מעין עדות לכך שנעורי החתן והכלה נגמרו. יתר על כן, כיכרות חתונה נאפו רק לנישואים הראשונים. וככל שהם יצאו מפוארים יותר, כך הפכו הנשואים הטריים לעתיד לעשירים ומאושרים יותר (סימן כזה).

לכיכר היו שכבות רבות, והסנדק של החתן או הכלה חולק אותה. החלק העליון תמיד הלך לצעירים, החלק האמצעי הלך לאורחים, אבל התחתון עם המטבעות האפויים בו נמסר לנגנים.

החיטה שימשה בעיקר לאפייה, כלומר, סמל קדום לפוריות. והמסורת של שבירת הלחם הגיעה מאנגליה - שברו שם את עוגת החתונה.

לוף נחשב ונחשב לסמל של שגשוג, אושר, שפע. בעת אפייתו, הם נהגו לעקוב אחר מספר עצום של כללי פולחן. לְלֹאמבין הטקסים הללו, כיכרות חתונה לא נחשבו כנכונות ומבושלות במלואן. נניח שהכלה לא צריכה לאפות את עוגת החתונה בעצמה. רק אישה נשואה יכלה ללוש את הבצק ולקשט את המוצר. יתר על כן, טוב אם היא נשואה באושר ויש לה ילדים. אישה כזו תוכל לחלוק את האושר שלה עם הזוג הטרי. בשום מקרה אסור שאלמנה, אישה חשוכת ילדים או גרושה לאפות כיכרות לחתונה. לתהליך הבישול היו הרבה ניואנסים: היה צורך לשטוף

צריך, לשטוף ידיים, לשים כיסוי ראש, צלב חזה ולקרוא את התפילה "אבינו". גבר נשוי נאלץ להכניס כיכר לתנור. עוגת חתונה הוגשה לאחר הצביעה והחתונה.

עכשיו מכין הטוסטמאסטר נאום, במסגרתו פוגשים הורי החתן את החתן והכלה. הכיכר צריכה לשכב על מגבת יפה. מחזיק את אמו של החתן. צעירים לוקחים כיכר מהידיים שלה, ואז הם נוגסים בתורות או שוברים ממנו חתיכה. מי שיש לו יותר יהיה ראש המשפחה.

רבים מתעניינים בתשובה לשאלה: איך לקשט כיכר לחתונה? בדרך כלל משמשים לכך דפוסים שונים מהמבחן, המסמלים מושגים מסוימים. לדוגמה, אוזני חיטה הן משאלות של עושר ושגשוג, עלי ויבורנום ופרחים - פוריות ואהבה. זה נובע מהמסורות הסלאביות העתיקות. כיום, לאורך הקצה החיצוני, המוצר מעוטר בדגלון בצק. אפשר לאפות שתי טבעות שזורות זו בזו - סמל לאהבה, כלומר ארוךחיי משפחה. צלמיות החודש, השמש, ברבורים - מה שנקרא סמלים של זוג בלתי נפרד - יכולים לשמש גם כקישוטים. העומס הסמנטי יושלם על ידי דגלים דקים, ופרחים יפים עשויים מבצק, וצמות, ועלי כותרת חינניים ועלים מגולפים. לעתים קרובות מאוד, אשכולות טריים של ויברנום משמשים לקישוט, אם אפשר להשיג אותם. הודות לטכנולוגיות קולינריות מודרניות, ניתן להכין כיכרות חתונה בשלל צבעים באמצעות גוונים שונים של בצק. זה הופך את המוצרים לאלגנטיים ויפים. כאשר אופים עוגת חתונה, קחו בחשבון תמיד את מספר האורחים.

אם אתם צריכים כיכר לחתונה, כמה עולה לאפות, תוכלו לברר מהחברה שעושה זאת. המחיר תלוי במשקל המוצר. לדוגמה, כיכר במשקל של כקילוגרם יעלה בערך 1200 רובל. בחר מומחה קולינרי אמן לא רק לפי עלות השירותים שלו, אלא גם לפי ביקורות, כמו גם לפי יחסו למסורות.