15 באוגוסט באיטליה הוא החג של Ferragosto. חג המעונות של אם האלוהים או התעלות

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:55

יש הרבה מקומות יפים בעולם. אבל כל אחד מהם טומן בחובו לא רק יופי חיצוני, אלא גם היסטוריה עשירה. הוא התעצב במשך מאות שנים, מלא במסורות מדהימות, ויצר את האינדיבידואליות של מקום זה או אחר.

איטליה מפורסמת בצבע האופייני לה. הכל מעניין בו: אנשים, נופים, מטבח, היסטוריה, חגיגות. לבקר באחד מהם זה לטבול את עצמך בעולם אחר שיבלע אותך שלמים. החודש האחרון של הקיץ זכור במיוחד עבור התושבים. 15 באוגוסט הוא חג באיטליה בשם פרגוסטו. היום הזה יוצא דופן ובהיר, כמו המדינה עצמה. קרא מאמר זה כדי ללמוד עוד על מקורו והמסורות המקומיות.

שורשים עתיקים

שם החג הוא ממקור לטיני. התרגום המדויק של המילה פרגוסטו הוא "שארית אוגוסט". כנראה, הקיסר הרומי הידוע לשמצה קשור להתרחשותו.

אנחנוהזכיר כי החג האיטלקי של פראגוסטו הוא די שנוי במחלוקת. הוא משלב מושגים שלכאורה אינם תואמים - טקסים כנסייתיים וטקסים פגאניים. כמובן, האחרונים מבוגרים יותר והם שהתחילו את החג.

הרומאים הקדמונים סימנו אפוא את סוף עבודת הקיץ והקציר. בשלב זה, הם הקדישו טקסים לאל החקלאות המיתולוגי, קונסוס. הבעלים נתנו לפועלים קצת אוכל וכסף כדי שיוכלו לחגוג את פרגוסטו בצורה מספקת. גם החיות הורשו לנוח.

בתחילה, הכנסייה הקתולית ניסתה לבטל את פרגוסטו באיטליה, אך לאחר שורה של ניסיונות כושלים, היא קיבלה זאת.

הצד הדתי של החג

המעונות של אם האלוהים או ההתעלות התקיימה גם היא ב-15 באוגוסט. עובדה זו מאושרת על ידי עדויות היסטוריות. זה עזר לחבר בין חגיגות האלילים לבין טקסים קתוליים, כי למרות העובדה שהמעבר לעולם אחר הוא אירוע עצוב, אך מסיבות דתיות, הוא מעיד על התקווה ללידה מחדש וחיי נצח. למה לא לערוך אירוע גדול?

תכונות

15 באוגוסט הוא התאריך שכל האיטלקים חולמים עליו, מכיוון שהוא מציין את תחילת עונת החגים. במדינה הזו, אין מושג שאי אפשר להירגע בבת אחת. לאחר תחילתו של היום היקר, המדינה כמעט קופאת. המקומיים נוהרים לטבע כאשר משרדים, חנויות, ברים וארגונים נסגרים למשך שבועיים. התוצאה היא גרסה קלהעלילה פוסט-אפוקליפטית של סרט כלשהו.

הכל בטבע

ערים באמת הופכות למקלטים נטושים שתושביהן עזבו בחיפזון. האיטלקים רגישים מאוד לשמירה על מסורות, במיוחד כשזה מגיע לרגיעה. אבל לאן הולכים כל החיים?

תושבי המקום, גם אלו שאינם מתכננים טיול לארצות רחוקות בשבועיים הקרובים, רואים בחובתם לבקר בטבע. 15 באוגוסט הוא חג באיטליה וכל אחד חוגג אותו אחרת. מישהו הולך לפארק המים, אחרים מעדיפים טיולים (דרך טובה לשלב רגיעה וחינוך תרבותי), אחרים בוחרים בפיקניקים במחנות אוהלים.

חלק מהפעילים מתאם את המקום הדרוש מראש. שם תוכלו למצוא סוככים גדולים המגינים מהשמש הקופחת, שפע עצי הסקה, מקום לבישול וכמובן אוהלים. רוסים המתגוררים באיטליה טוענים שחלק מהאנשים יכולים לבלות את כל אוגוסט בטבע, ורק מדי פעם מסתכלים הביתה כדי להתקלח.

תכונה מעניינת של ערי אוהלים היא הריכוז של מגוון רחב של אנשים. זה לא סוד שלכל אזור כאן יכול להיות דיאלקט ומבטא משלו. מספיק רק להאזין לשיחה כל כך יוצאת דופן כדי להבין עד כמה המדינה הזו רבת פנים.

העיקר - פרגוסטו באיטליה מרהיב וטעים!

תלקק את האצבעות

איטליה מפורסמת במטבח שלה בכל רחבי העולם, ואפילו התפריט החגיגי יכול לגרוםחוויה גסטרונומית מדהימה.

בזמנו, התענוגות המרוחקים של האנשים היו הרבה יותר פשוטים. המאכל המסורתי והנפוץ ביותר היה צלי יונים. כל אלה שאוהבים להאכיל את הציפורים החמודות האלה בפארק כנראה רועדות עכשיו, אבל זו האמת של החיים. תענוג קולינרי דומה מגיע מטוסקנה ומקורו לפני למעלה מאלף שנים. נכון להיום, מנה זו מוכנה רק באזורים בודדים בארץ.

15 באוגוסט הוא חג באיטליה, אז באזורים אחרים, לתיירים יש מה לאכול. סיציליה מפורסמת בריבת מלון קפואה. בשביל הטעם, הוא מעוטר בפלחי לימון ובפרחי יסמין עדינים.

העיר סטרסה מפורסמת במעדן המיוחד שלה, הביסקוויטים של מרגריטין די סטרסה. הוא הומצא על ידי קונדיטור מקומי במאה ה-19. עם הזמן, הוא אהב מאוד את האיטלקים והפך לפופולרי ביותר. עוגיות אפילו הוגשו לאורחים של המלכה מרגרט במהלך המשתה.

Ferragosto ברומא נחגג בארוחת ערב טעימה. מלכתחילה הם מגישים פסטה עם כבד העוף העדין ביותר, אחר כך עוף ברוטב עם פלפל מתוק, ולקינוח אחרי יום ארוך חם, אבטיח צונן הוא הטוב ביותר.

בטוסקנה ובאמיליה-רומאניה, המקומיים אופים בייגלה אניס להגשה לחברים ובני משפחה. לשם כך מניחים מעדנים מוכנים באריזות חג מיוחדות.

בערי האוהלים התפריט מורכב בעיקר מבשר. עדיף לצמחונים לא להיות נוכחים שם, כי מספר החזרזירים המומתים הוא פשוטשיא.

בשר חזיר מבושל, בדרך כלל על אש גלויה, מסתובב על יריקה. לפני האכילה מניחים בשר חם בין שני כלי שעם גדולים עם עלים של צמח ההדס, מה שהופך אותו להרבה יותר ארומטי. לגבי משקאות, זה ללא ספק יין. זה יכול לזרום כמו מים.

תוכנית האירועים

כדי להעריך את האופן שבו חוגגים את פרגוסטו באיטליה, עליך לדעת על מסורות מקומיות.

תהלוכות דתיות הן מהעתיקות שבהן. לכל עיר יש מאפיינים ייחודיים משלה. בפאלרמו, התהלוכה מורכבת מצעירים הנושאים חגיגית את פסל המדונה. בטיבולי משתתפות שתי דמויות בבת אחת - הבתולה וישו. הם נישאים משני קצוות העיר כדי "לפגוש" זה את זה. בסאסארי, התהלוכה מעוטרת בפמוטים גדולים מעיסת נייר העשויים בצורת עצי דקל.

בטורינו, עד אמצע המאה ה-20, היה נהוג ללכת לארוחת ערב חגיגית במסעדה או לבלות בחוץ, בפיקניק ליד נהר הפו.

ברומא, לאורך כל אוגוסט, תושבי העיר מילאו את פיאצה נבונה במים. התוצאה הייתה בריכה ענקית, שבה התקיימו שחייה מהנה עם משחקים ובדיחות.

זמן בלתי נשכח

תנו למציאות המודרנית לשנות את החג הזה באיטליה. ה-15 באוגוסט הוא עדיין תאריך צפוי, כי אחריו כל הדאגות ייעלמו למשך שבועיים תמימים. נסו לחלוק את היום יוצא הדופן, מלא המסורת הזה עם המקומיים, וכך תעשותסתכל על המדינה!