האם החבית היא שריד מהעבר או מכשיר שימושי מהעבר?

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:43

איך לעשות מיכל מעץ - גיגית, הם הכירו עוד ברומא העתיקה. והשם בא מהמילה הלטינית שמשמעותה "דלי". לפי המכשיר, האמבטיה היא מיכל אטום, שקירותיו עשויים מקרשים הניצבים אנכית, תכשיטים מותאמים זה לזה ומקובעים בחישוקים. האחרון יכול להיות גם מתכת וגם מעץ.

חלק התחתון של האמבט הוא גם סט של לוחות עץ. בניגוד לחבית, האמבטיות אינן נסגרות הרמטית מלמעלה, המכסה שלהן הוא כמו סיר. נראה שבתקופת הזכוכית, המתכת והפלסטיק, כלי עץ הם אנכרוניזם, אבל, באופן מוזר, לאחרונה הם החלו לצבור פופולריות שוב.

למה אמבטיה

מאז ימי קדם שימשה גיגית עץ להמלחה. זה נובע מהרבה גורמים. מזונות עשירים בחומצה רבים, כגון עגבניות, תפוחים או כרוב, מומלחים, מותססים או מושרים כדי לייצר כימיקלים פעילים למדי. והם, בתורם, באינטראקציה עם קירות המיכלים העשויים ממתכת או פלסטיק, מקלקלים את הטעם של המוצרים ואפילו מרווים אותם בחומרים מסרטנים וחומרים מזיקים אחרים.חיבורים.

עץ זה עניין אחר לגמרי. הוא לא רק ידידותי עם כל מוצר, אלא להיפך, הוא מסוגל לספוג אלמנטים שאינם רצויים לגוף שלנו.

ובמקרים מסוימים, וזה קשור בעיקר לייצור משקאות אלכוהוליים, החומר של קירות מכלי העץ מרווה את האלכוהול בטאנינים ייחודיים, מה שהופך אותו למשקה ייחודי. כך נוצר הטעם יוצא הדופן של מוצרים אלכוהוליים מפורסמים כמו קוניאק, וויסקי, יין פורט צרפתי עילית…

אבל, בלי לגעת במוצרים המובחרים או האקזוטיים, מספיק לנסות מלפפונים כבושים פריכים או כרוב בגיגית עץ אלון כדי להבין מה מבדיל עץ ממתכת או פלסטיק.

אמבטי ליבנה

עם זאת, העץ שונה מהעץ. לשימורים ביתיים משתמשים לרוב באמבט ליבנה. זה נובע מהיעדר טאנינים בהרכב הכימי, מעין ניטרליות טבעית, יחד עם תכונות חוזק טובות של עץ ליבנה.

גיגיות ליבנה הכרחיות להטלת שתן של תפוחים, כרוב כבוש, כבישת מלפפונים ועגבניות. במשך זמן רב, עד האביב, מאוחסנים פטריות חלב שחורות, פטריות או volnushki מומלחים באמבט ליבנה. אפילו כדורי שלג, לפי הזמר הסובייטי המפורסם E. Khil, אפשר להמליח באמבט כזה.

חביות עץ אלון הן גם נפוצות מאוד, אך בשל נוכחותם של טאנינים וחומרים עפיצים, חלקןמוצרים פעילים כימית, למשל, דבש. אבל אמבט הליבנה מושלם בשביל זה.

טיפול בכלי עץ

אבל לא משנה כמה טובה חבית עץ, בכל זאת היא לא דלי פלסטיק שאחרי השימוש אפשר לזרוק אותו לאסם או למרתף ולא להיזכר בו עד עונת הקטיף הבאה. כלי בישול זה דורש תחזוקה.

כדי להסיר את שאריות החמוצים של שנה שעברה מהעץ ומהסדקים בין הקרשים ולהחזיר את אטימות המיכל לאחר הייבוש, האמבט ספוג. אם הוא התייבש מאוד והמים אינם מחזיקים בו, יש לטבול אותו במים לחלוטין למשך מספר ימים. לאחר החזרת האטימות של האמבטיה, היא נשטפת עם מטלית ומאדה במים רותחים לעיקור.

בחוץ בעונה, חביות, גיגיות וכלי עץ אחרים נשטפים, מיובשים היטב ומאוחסנים במקום יבש הרחק מהישג ידם של אור השמש.