מה זה יריקה ואיך לבשל עליו

2025 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 18:01

היום נספר לכם בפירוט מהו שיפוד. אז הכל מסודר. השיפוד הוא מוט מתכת עליו ניתן לטגן דגים, עופות, בשר, פגר שלם של ציד או חלקיו האישיים, קל גם להכין אוכל עם ירקות או פירות. בדרך כלל למנה המבושלת יש טעם של ברביקיו. צלייה על יריקה החלה בימי קדם, בספר "אדה זקנה" מוזכר גם בשר שהוכן כך. ואז הלוחמים שהצטיינו בקרבות השתמשו לאחר הקרבות בחזיר, אפו על המכשיר המסוים הזה. בימי קדם, אבותינו עדיין לא ידעו מה זה שיפוד ואיך הוא נראה, הם פשוט שתלו את המשחק שנתפס על מקל גדול וצלו אותו על אש. בעתיד, אנשים אימצו את המסורת הזו, רק שהם התחילו לבשל אוכל לא על מקל, אלא על מוט מתכת.

מה זה שיפוד ואיך זה יכול להיות

בואו נדבר על הזנים של המכשירים האלה. כעת ניתן למצוא שני סוגי שיפודים - אופקיים ואנכיים. הראשונים צברו פופולריות רחבה בקרב דייגים וציידים, הם קומפקטיים, ניתן לקחת איתםאת עצמך בטיול. שיפודים אופקיים משמשים גם תושבי הקיץ, הם יכולים להיות עם או בלי ברביקיו. קל להתאים מכשירים כאלה בגובה. תנורים מודרניים מצוידים גם בשיפודים, הם קטנים בגודלם. אפשר לבשל בהם עופות או דגים. שיפודים אנכיים משמשים מומחים לצליית שווארמה.

בדרך

בתנאי שטח משתמשים בשיפוד אופקי, או שאפשר להשתמש במוט מתכת רגיל. אם ברצונך לבשל דג טרי, ראשית עליך לנקות ולמעיים אותו היטב. שמור על האש קטנה, אחרת הטרף שלך עלול לקבל קרום מלמעלה ולהיות גולמי בפנים. כוונן את הגובה בצורה נכונה, כי עבור משחק גדול אתה צריך לשים את היריקה גבוה יותר, ועבור ציפורים קטנות או דגים אתה צריך להוריד את המכשיר. ציידים מנוסים מתרגלים לרוב שיטה של בישול משחק על אש, כאשר הוא פשוט מכוסה בחימר מכל הצדדים ומניח ישירות על האש. ואז הם מחכים לאות. כשהחימר מתחיל להיסדק, זה אומר שהבשר מוכן וניתן להסירו. לאחר מכן, חותכים את המשחק לחתיכות ותולים על יריקה כך שהבשר מטוגן היטב ומופיע קרום זהוב.

מתכון

יורקים לבקתות קיץ או לפיקניקים נבחרים בגדלים גדולים מספיק. עליהם אפשר לטגן גם ציד קטן וגם את כל הפגר של חזיר או איל. ראשית, יש לשטוף את הבשר, לייבש ולשפשף בתבלינים. לאחר מכן מניחים את הפגר על יריקה ומטגנים עד בישול על גחלים לוהטות. זה הכל. עכשיו אתה יודע מהיריקה כזו ואיך לבשל עליה.