איך לעקר צנצנות בתנור - למדו את השיטה הפשוטה של הסבתות שלנו

תוכן עניינים:

איך לעקר צנצנות בתנור - למדו את השיטה הפשוטה של הסבתות שלנו
איך לעקר צנצנות בתנור - למדו את השיטה הפשוטה של הסבתות שלנו
Anonim

כל עקרת בית יודעת שבחורף היא רוצה לרצות את משפחתה בקצת תפרים. אלו עגבניות כבושים, וחמוצים, קישואים או סלט. אחרי הכל, בחורף יש כל כך מעט ויטמינים שימושיים, כך שפירות וירקות שנקטפו בקיץ ימשכו את כולם.

איך לעקר צנצנות בתנור
איך לעקר צנצנות בתנור

הכנת אוכל לחורף היא משימה שלוקחת זמן רב. שימורים כולל תהליך טכנולוגי שלם: מהכנת פחיות לתפירה וכלה בתפירה עצמה. כל מארחת תספר לך כמה זה מעליב כשאחרי עבודה קשה כל כך, העפעפיים מתנפחים או מתפוצצים. יכולות להיות לכך מספר סיבות. אבל הגורם העיקרי שהופך לרוב את האשם בתפר מקולקל הוא צנצנות מעוקרות בצורה גרועה.

אבל בואו נסתכל אל העבר, כי האמהות והסבתות שלנו תמיד עשו עיקור של צנצנות. הם הכירו דרך יוצאת דופן לעקר צנצנות בתנורים. שיטה זו הייתה בשימוש נרחב, היא הייתה מאוד נוחה ופרקטית, והכי חשוב, הפחים לא התפוצצו. בואו נסתכל על זה מקרוב.

איך לעקר צנצנות בתנורים

עיקור בתנור מאוד נוח ופרקטי. אתה יכול לעבד כמה פחיות בו זמנית. קח את המספר הנדרש של מיכלים, בדוק אותם עבור סדקים ופגמים בצוואר. לפני העיקור, רצוי להשרות את הכלים במים חמים למשך מספר דקות, ולאחר מכן לשטוף היטב עם סודה. אין להשתמש בכימיקלים, מכיוון שהפגיעה הקלה ביותר בבקבוק עלולה להרוס את כל התפר. לאחר מכן שטפו היטב את הצנצנות תחת מים זורמים.

צנצנות שטופות, תנו לזמן (5 דקות) לעמוד הפוך למי זכוכית. מניחים את הכלי הפוך בתנור קר. רק אז אתה יכול להדליק את הכיריים. נסה לא לחרוג מ-150 - 180 מעלות, אחרת המיכלים עלולים להיסדק.

כמה זמן לעקר צנצנות
כמה זמן לעקר צנצנות

כמה זמן לעקר צנצנות

לצנצנות שונות יש זמני עיקור שונים. לדוגמה, מיכלים 0.5 - 0.75 עומדים בתנור למשך 10 דקות; ליטר - 15 דקות; שני ליטר - 20 דקות; בקבוק שלושה ליטר - 25 דקות. ניתן לעקר כובעים בו זמנית. רק זכור להסיר את תוספות הגומי ממכסי הברזל.

תנו לצנצנות המעוקרות להתקרר מעט ורק אז הוציאו אותן מהתנור. השתמש במחזיקי סיר מיוחדים יבשים או כפפות. היזהר מאוד לא לפוצץ את הצנצנת.

האם צריך לעקר צנצנות?
האם צריך לעקר צנצנות?

עכשיו אתה יודע איך לעקר צנצנות בתנור, ואתה יכול ליישם את השיטה הזו בבטחה. זה מאוד יעיל ויחסוך את האוכל שלך.

בואו ננסה למצוא את התשובה לשאלה האם יש לעקר צנצנות. כתוצאה ממחקר, הוכח כי במהלך עיקור, בהשפעת טמפרטורה גבוהה, כל החיידקים הפתוגנים הפטרייתיים מושמדים. הם אלו שגורמים לתהליך התסיסה, להיווצרות עובש, מה שמוביל לחומר עבודה פגום.

כעת כל עקרת בית תוכל לרצות את משפחתה בתפירה טעימה ובריאה, שכן עיקור צנצנות בתנור היא דרך פשוטה ובמחיר סביר שתקל מאוד על עבודתה.

מוּמלָץ: