צלחות ארוחת ערב: סקירה, תיאור, תמונה

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:25

צלחת ארוחת הערב היא אלמנט ההגשה שאף משתה לא יכול בלעדיו. קשה אפילו לדמיין מרחוק איך תלך ארוחה לאדם מודרני אם צלחת לא תופיע בחייו. בינתיים, אלמנט כלי הכלים הזה נחשב אולי הצעיר ביותר. רק במאות XIV-XV הופיעו צלחות ארוחת ערב על שולחנות החצר. בתחילה, פח, כסף ואפילו זהב שימשו לייצורם. בתחילה, עיצוב הלוחות היה מרובע, ורק לאחר זמן מה הם החלו לקבל את הצורה שעיקר האוכלוסייה האירופית של הגלובוס רגילה לה כיום.

בואו נסתכל במהירות על צלחות ארוחת הערב. בואו לגלות את התכונות החיוביות שלהם. בואו נשים לב לחומר שממנו נוצרים הסטים של הכלים הללו או העותקים הבודדים שלהם. כמו כן בכתבה תראו תמונות של צלחות ארוחת ערב, יפות ופרקטיות.

להגשה

כדי שלכל האורחים יהיו מספיק מנות מהן נעים לאכול, נגלה: למה צריך צלחת כזו או אחרת. אין צורך לקנות שירות יקר חדש. ניתן להרכיב סט של צלחות ארוחת ערב מאלה שיש לכם. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לבחורערכת צבעים ודוגמא על הצלחות (אם יש) כדי לא להרוס את ההרמוניה.

צלחת הגשה

לצלחת זו יש את הקוטר הגדול ביותר. כל שאר המכשירים מותקנים עליו (בתורו), בתהליך של משתה. קוטר צלחת האוכל צריך להיות כזה שבין הקצוות הם יישארו 50 ס מ, למיקום נוח לסועדים.

למרק

צלחת מרק - מתקן עמוק המאפשר לא לשפוך את המנה הראשונה הנוזל. הוא משמש גם להגשת כל מיני מרק. ניתן לעצב צלחת ארוחת ערב במיוחד למרק, ואז יש לה ידיות נוחות בצדדים. נהוג לשתות מרק מכלים כאלה בלי להשתמש בכף.

לפשטידות

צלחת משמשת להגשת לחם, קרוטונים וכמובן פשטידות או סופגניות. מכשיר זה מותקן משמאל לצלחת המרק. לפעמים מניחים חתיכת חמאה וסכין כשהלהב מופנה שמאלה על צלחת פאי לכל אורח.

צלחת עמוקה

טוב להגיש פסטה ופסטה אחרת. לפעמים משתמשים במכשיר זה כדי להחליף את צלחת המרק. מכיוון שהעומק שלו מאפשר לצלחת הנוזלית לא להישפך החוצה.

לסלטים

עדיין לקבלת אורחים הגונה, אתה בהחלט צריך: קערת סלט וקערה. אם אתה מגיש את הסלט במנות, אז זה יהיה יותר נבון להשתמש באפשרות השנייה (קרמנקה).

הנה אולי הפריטים החשובים ביותר, שבלעדיהם החגיגה לא תהיה נוחה מספיק הן למארחת והן לאורחיה.

חומרים שמהם עשויות הצלחות

מגוון גדול של בסיסים ליצירת מנות ובפרט צלחות, מאפשר לבחור את האופציה המתאימה ביותר לכל משתה וטעם. הנה רק כמה מהחומרים הבאים:

• ceramics;
• זכוכית (כולל קריסטל);
• metal;
• tree;
• פלסטיק ונייר (וריאציות של צלחת ארוחת ערב חד פעמית);
• זכוכית חסינת אש ופגיעה (נכנסה לחיינו יחסית לאחרונה וזכתה לאהבה גדולה מצד הצרכנים).

קרמיקה הוא החומר המפורסם ביותר להכנת צלחות

הייצור מתבצע על ידי ערבוב חימר עם תוספים מינרלים שונים. ואז החסר מונחים בתנורים מיוחדים ונתונים לטיפול בחום. לאחר מכן, הצלחות המוגמרות מזוגגות. קרמיקה מתייחסת לכלי פאיאנס ופורצלן.

פורצלן הוא הפלח היוקרתי ביותר של צלחות קרמיקה. זה פורצלן שיש לו עדינות, לובן ושקיפות מסוימת. בנוסף, לצלחות חרסינה בדרך כלל עיצוב שיקי. פורצלן היא יצירת אמנות בכל צורה שהיא.

צלחות זכוכית

השולחן נראה די מעניין. טוב במיוחד בהגשת מנות גורמה יפות. זכוכית היא חומר היגייני למדי: הוא אינו סופג ריחות. כיום, שירות הושלם או סט של צלחות הוא לעתים קרובות שווהלא זול, ולפעמים הם נלחמים באופן כל כך בלתי צפוי. כדי לצאת ממצב זה, ניתן לרכוש סט של זכוכית משוריינת (לדוגמה: צלחות ארוחת ערב Luminarc).

לזכוכית עמידה לזעזועים יש ביקוש רב. סביר להניח, הסיבה לכך היא תנור המיקרוגל. כמעט כל מטבח מצויד בטכניקה זו. ובצלחת ארוחת ערב עמידה בפני פגיעות ופרקטית, תוכלו לחמם במהירות ואפילו לבשל כמה מנות. והנה צלחות טריאנון ויצרנים אחרים באים להציל.

צלחות מתכת

למטרות ביתיות, הם מעדיפים להשתמש במכשירי אמייל, צלחות בציפוי ניקל או בציפוי כסף. אם לכלים אין ציפוי מגן כזה, אז בשום מקרה אין להשתמש בהם לאכילה.

היתרון בקטגוריה זו של צלחות הוא שהן נראות יוצאות דופן על השולחן בגלל השימוש המועט בהן. יש להם גם כמה חסרונות. קודם כל, זה העלות הגבוהה (כלי שולחן כסף אינם זמינים לציבור) והטיפול הקשה יותר.

מעץ

צלחות ארוחת ערב ידידותיות לסביבה נפוצות מאוד במדינות אסיה ובאזורים מסוימים ברוסיה. כלי עץ תורמים לטעם הייחודי של המנה שמניחים בו. עדיף לבחור אותם בעובי דופן של חמישה עד שמונה מילימטרים, ואז הכלים יחזיקו מעמד זמן רב יותר.

למד בזהירות את האריזה בעת קניית הצלחות הללו. זה צריך לציין לאילו מטרות הכלי הזה מיועד. בשלנויש לסמן במקרה: "לארוחות".

לפני השימוש יש לשטוף את לוחות העץ (ללא מוצרים שוחקים), לייבש היטב ולשמן בשמן פשתן. שמן מגדיל את החיים של צלחות כאלה. הניחו לשמן להיספג ושטפו שוב את הצלחות. עכשיו אתה יכול לאכול אותם. מעת לעת "שמן" את הצלחות, ואז הן ישמשו אותך זמן רב יותר.

ההיבטים החיוביים של השימוש בהם: יצירת אווירה נעימה, עמידות, ידידותיות לסביבה. אבל יש גם נקודות שליליות: צלחות כאלה בהחלט יתכהה עם הזמן, הן יכולות לספוג את הארומה של האוכל, לא ניתן לשטוף אותן במדיח כלים.

פלסטיק (פלסטיק)

קטגוריה זו של צלחות ארוחת ערב מוצעת בכל מיני חנויות מזון מהיר זולות. צלחות פלסטיק יכולות לעמוד בארוחה חמה וניתן להכניסן למיקרוגל לחימום חוזר - כל אלו תורמים להמשך הפופולריות שלהן.

כרגע, חנויות מזון לא יקרות רבות מציעות מנה מפלסטיק באיכות ירודה מאוד. צלחות כאלה החלו להיעשות דקות יותר ובהתאם לכך שבריריות יותר. אם בכל זאת הייתם צריכים לסעוד במקום כל כך לא רצוי, שימו לב שפירורים קטנים מפלסטיק לא נכנסים לאוכל שלכם. לעתים קרובות, כבר על המגש, הצלחת מוכנה להתפרק וההסתברות לבליעה בטעות של חלקיקים של פלסטיק שקוף דק היא די גבוהה.

ניתן לקחת צלחות ארוחת ערב מפלסטיק לפיקניק. לא רקקבל ערכה זולה מדי, רק מהסיבה שתוארה לעיל (שבריריות והסבירות לבליעה בטעות חלקיקים מהצלחת). לפיקניק נוח יותר, ניתן לרכוש צלחות פלסטיק הכלולות בערכות מיוחדות לבילוי הנקרא.

צלחות ארוחת ערב מנייר

זו אפשרות אוניברסלית: לאכול - לזרוק. המנה הזו מושלמת לסעודה בחוץ. וזה נוח כי אפשר לשרוף אותו בקלות על המוקד ולא ללכלך את הסביבה.