מסחטת מיצים עגבניות: איך ואיזו לבחור

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:25

בסוף הקיץ והסתיו, עקרות בית רבות מבינות שהן פשוט צריכות מסחטת עגבניות. אבל אם לא נאלצתם להתמודד עם המכשיר הזה בעבר, עלולות להתעורר שאלות לגבי איזה סוג של מסחטות מיץ קיימות, איזו מהן עדיף לקנות ומה אומרות עקרות בית עם ניסיון רב שנים.

סוגי מסחטות

כשתגיע לחנות לחומרי בניין, תבחין עד כמה מסחטות מיצים מגוונות. כל אחד מהם נועד לבצע משימות ספציפיות. אבל על פי עקרון הפעולה, הם מחולקים לשני סוגים: צנטריפוגלי ובורג. הם יכולים להיות גם ידניים וחשמליים (הפומפיה מסתובבת בגלל המתח הנכנס).

בתורו, מכשירי חשמל מחולקים לבית (לשימוש ביתי), מקצועי (בתי קפה, מסעדות, קנטינות) ותעשייתיים (למפעלים וכו').

פונקציות המסחטה

לאחרונה, יצרני מסחטות מיצים מוסיפים להםלמכשירים יש פונקציות נוספות רבות שנראות נחוצות ונוחות. אך לפני שתחליטו לקנות מכשיר משודרג שכזה, חשבו על המטרה העיקרית שלשמה אתם רוכשים אותו. ככלל, פונקציות רבות מתבררות כבלתי נתבעות לחלוטין וכמעט אף פעם לא נבדקו בפועל. אך יחד עם זאת, מאפיינים נוספים של המכשיר מייקרים את עלותו.

אבל יש גם תכונות שימושיות שאפשר לצייד בהן מסחטת עגבניות אוטומטית. לדוגמא, נוח לרבים שהרשתות או הסורגים של המכשיר מסוגלים להתקלף או להתקרר באופן עצמאי במהלך התהליך כדי למנוע התחממות יתר. תוספות כאלה באמת שימושיות אם אתה צריך לעבד כמויות גדולות.

איזו מסחטה מתאימה להכנת מיץ עגבניות?

באופן כללי, מכונות צנטריפוגליות אינן מתאימות לעיבוד עגבניות. המיץ המתקבל נשאר באיכות ירודה ומימי. במקביל, עיסת העגבנייה סותמת את המסננת, ויכול לקחת הרבה זמן לנקות אותה.

רבים היו משוכנעים שמסחטת העגבניות צריכה להיות מסוג מקדחה. כלפי חוץ, הוא דומה למטחנת בשר רגילה. מכשירים כאלה מסוגלים לטחון דק עגבניות ולסחוט אותן דרך מסננת. יחד עם זאת, העיסה והזרעים טחונים היטב, והתפוקה היא מיץ איכותי ועשיר. הרבה יותר נוח להשתמש במסחטה חשמלית. זה קל לשימוש ועושה את העבודה מהר יותר. אבל אפשר להשיג אפילו מיץ טעיםאם נרכשה מסחטת עגבניות מכנית או ידנית.

עקרון התקני הברגה

המקדחה הידנית למיץ דומה מאוד למטחנת בשר, אבל ההבדל שלה טמון בעובדה שלמסחטה יש מקדחה בצורת חרוט. זו הסיבה שבעלי מלאכה רבים מצליחים להכין יחידה כזו ממטחנת בשר כמו מסחטת מיצים לעגבניות במו ידיהם. העיקר הוא לבחור זרבובית מתאימה, שקל לקנות. עגבניות פרוסות מונחות בקערה כדי לקבל מיץ. במהלך תנועת המקדחה, המיץ והעוגה מופרדים. הנוזל עובר דרך הרשת. השאר עובר ונופל לתוך המיכל.

הגרסה המכנית של המסחטה שונה מעט בעיצובה, והמיץ מתקבל בכבישת ירקות. לחיצה על הידית יוצרת לחץ והעגבנייה משחררת מיץ.

בדגמים חשמליים, המנוע מסובב את הפומפייה, אשר משפשפת את הפרי. מיץ זורם לתוך הכוס שסופקה.

היתרונות והחסרונות של התקני הברגה

למסחטת העגבניות מסוג בורג יש את היתרון העיקרי. ממנו אתה יכול לקבל מיץ טהור ללא זרעים וקליפה. כמו כן, נפח המוצר המתקבל הוא המקסימלי האפשרי. אבל למכשירים האלה יש חסרונות. ראשית, לאחרונה הפך בעייתי למצוא מסחטת מיצים ידנית או מכנית, מכיוון שהייצור שלה מוגבל. כמו כן, לאחר קבלת מיץ עגבניות, לא קל לרבים לנקות את השבכה מהעיסה שתקוע בה. לפעמים במהלך התהליך יש צורך לנקות מעת לעת את השבכה,כי המעברים שלה סתומים.

אם יש לכם מסחטת עגבניות ידנית, נתקלתם במצב שבו עגבנייה ששוכבת בקערה התפוצצה ו"ירתה" עם המיץ שלה. אם קערת הירקות רדודה, היא לא תגן עליך ועל הקירות שלך מפני התזות. לכן, כדאי לבחור דגמים המצוידים במיכלים עמוקים. כמו כן, כדי למנוע מצב לא נעים זה, מומלץ לחתוך מראש את העגבניות לארבעה חלקים.

מסחטת מיצים עגבניות: ביקורות של עקרות בית

בדרך כלל בסתיו, ייצור המוני של מיץ עגבניות מתחיל בחלק מהמשפחות, כך שעקרות בית רבות כבר צברו ניסיון ויודעות אילו מסחטות מיצים מתאימות ביותר. מכשירים שונים משמשים להשגת מיץ. על פי הביקורות, ניתן לראות שדגמים אוטומטיים מתמודדים במהירות עם המשימה שלהם, אך בתנאי שיש מעט מאוד עגבניות, שכן המסננים נסתמים במהירות.

עקרות בית אחרות מכינות מיץ עם עיסה, ולשם כך הן משתמשות במעבד מזון, ומכניסות לתוכו סכיני קוצץ. אבל אנשים רבים אוהבים מיץ טהור כדי שיוכלו לשתות אותו, לכן, לדברי שפים מנוסים, המסחטה הטובה ביותר לעגבניות היא מקדחה ידנית. היא מתמודדת היטב עם כמויות גדולות, טוחנת עגבניות באיכות גבוהה. במידת הצורך אפשר לגלול שוב את העוגה שנשארה. כך, אפשר לסחוט את נפח המיץ המרבי ממספר מסוים של עגבניות. ניתן לציין שניתן להתאים יחידה כזו לייצור ענבים,מיץ תפוחים ופירות אחרים.