מגהץ וופל לאבוביות: הוראות שימוש, המתכונים והביקורות הטובות ביותר

2024 מְחַבֵּר: Priscilla Miln | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-18 00:44

צינוריות במגהץ וופל (קריספי, מתוק, נימוח) לא ישאירו אף אחד אדיש: לא מבוגרים ולא ילדים. על מנת להכין את יצירת המופת הזו, אתה חייב להיות עוזר אפייה מיוחד, כמו גם לבחור את המתכון הטוב ביותר. אתה יכול להתנסות מראש ולעצור באפשרות הכי טעימה.

סוגי מכשירים לאפיית וופלים

מגהצי וופל חשמליים מודרניים שונים מאוד מתבניות הברזל היצוק שהאמהות והסבתות שלנו חיממו על כיריים גז. ניתן לחלק את כל המכשירים לשתי קטגוריות:

• לוואפלים דקים ופריכים;
• לאפיית קינוחים עבים ורכים.

בהתאם למידות, מגהצי הוופל מחולקים לקומפקטים ולגדולים, איתם ניתן לבשל מספר סוגי מוצרים במקביל.

מכשיר לאפיית צינורות. הוראות שימוש

לפני תחילת העבודה, עליך ללמוד היטב את ההוראות למגהץ הוופל, תוך שימת לב לכל הניואנסים של דגם זה:

• אם אתה משתמשמכשיר בסגנון ישן, אז במקרה זה הוופלים נאפים על הכיריים. חשוב לעקוב אחר התהליך עצמו, שכן הצינוריות בברזל וופל הדגם הסובייטי הן דקות ועלולות להישרף. בניגוד למכשירים מודרניים, אי אפשר לבחור כאן את רמת הטמפרטורה, אין חיישנים מיוחדים שמותקנים במכשיר עצמו. תהליך הבישול מורכב מכך שהבצק נשפך לשכבה דקה פנימה, מגהץ הוופל נסגר, והמוצר נאפה מספר דקות על כיריים גז;
• אם אתה צריך לקבל בצק נפח ורך, אז הומצאו מכשירים מיוחדים עבור זה, שבהם אתה יכול לאפות וופל וינאי;
• לדגמים מודרניים יש חיישנים מסוימים שעוזרים להגדיר את מצב האפייה הרצוי, מחוונים המראים את מידת המוכנות. ייתכנו מגוון צורות אפייה בנוסף;
• לכל מכשיר להכנת וופל קש יש מערכת חיווי פשוטה מוכנה לשימוש - הנורה האדומה נדלקת תחילה בזמן שהמכשיר מתחמם. כאשר הטמפרטורה הרצויה מושגת, האור הירוק נדלק. בשלב זה, ניתן לצקת את הבצק לתבנית;
• הקפידו לפעול לפי עצות הבטיחות.

מתכון לאבובות למגהץ וופל סובייטי

כדי שהשפופרות ייצאו רכות, פריכות וטעימות, יש צורך ללוש את הבצק בצורה נכונה. המרכיבים העיקריים, לפי המתכון הסטנדרטי לאפייה במגהץ וופל דגם סובייטי, הם:

• 500 גרם קמח;
• 3 ביצים;
• כוס סוכר, חבילת סוכר וניל;
• 150 גרם של מרגרינה;
• קנטינהכף שמנת חמוצה (תכולת שומן - 30%);
• כפית סודה.

תהליך הכנת גלילי רקיק נראה כך:

1. טורפים היטב ביצים עם סוכר ווניל.
2. הוסף סודה לשמנת חמוצה וערבב.
3. לערבב ביצים עם שמנת חמוצה, להוסיף מרגרינה בטמפרטורת החדר.
4. מוסיפים לאט קמח. הבצק צריך להיות בסמיכות של שמנת חמוצה סמיכה.
5. מחממים מראש את מגהץ הוופל עצמו. יש לשמן אותו בשמן. מניחים כף מהתערובת במרכז התבנית ומורחים בצורה אחידה, אך לא עד הקצה.
6. סגור את המכסה ואופים כ-2 דקות עד להזהבה.
7. סובב את הוופל לתוך שפופרת בעודה חמה. בתור חומרי מילוי, אתה יכול להשתמש בחלב מרוכז מבושל, קרם חלבון, ריבה.

המתכון לצינורות למגהץ וופל סובייטי יכול לשמש במגהצי וופל חשמליים מודרניים, משופר עם ציפוי נון-סטיק איכותי, מערכת מובנית לתחזוקת טמפרטורה והגנה מפני שחיקה.

לחמניות וופל. מתכון במגהץ וופל מסוג חשמלי

בתנאים מודרניים, ניתן להכין קינוח גם ללא ביצים, שמנת חמוצה ומרגרינה. ובכל זאת זה יהיה טעים, ריחני ורך. על מנת להכין את הבצק לקשיות אנו צריכים:

• 100 גרם של שמן חמניות מזוקק;
• 250 גרם סוכר, סוכר וניל;
• 500 גרם של קמח חיטה;
• 300 גרם מים;
• חצי כפית סודה לשתייה עם חומץ או מיץלימון;
• מלח (קורט).

תהליך בישול:

1. מערבבים את כל החומרים היבשים מלבד סודה לשתייה. מוסיפים מים, מערבבים.
2. הוסף סודה מרווה לתערובת שהתקבלה. להקציף היטב.
3. מחממים מגהץ וופל חשמלי ומשמנים אותו בשמן. יוצקים את הבצק למרכז התבנית ואופים חצי דקה.
4. גלגל את הוופל בעודו חם.
5. מלא בכל קרם.

אתם יכולים להגיש את לחמניות הוופל הפריכות שלנו! המתכון במגהץ וופל חשמלי הוא פשוט מאוד. אפילו עקרות בית חסרות ניסיון ישלטו בזה.

טופס ומילוי לגלילות רקיק

כשהוא חם, יש לגלגל את הקינוח לשפופרת, שיכולה להיות מאורכת (פשוט לגלגל אותה בצורה אחידה) או בצורת חרוט. כאשר כל הצינורות מוכנים, ניתן למלא אותם.

חומרי המילוי הפופולריים ביותר הם שמנת חלבון וחלב מרוכז מבושל. אפשר להוסיף גם אגוזים, משמשים מיובשים. מילוי גם קינוחי וופל:

• custard;
• קרם שוקולד;
• מילוי פירות;
• jam.

ביקורות על הדגמים הטובים ביותר של מגהצי וופל

אז, החלטת לפנק את עצמך ואת משפחתך במנה טעימה. ועכשיו אתה רק צריך מגהץ וופל עבור tubules. איך לבחור בדיוק את האפשרות שתהיה האופטימלית ביותר? הכנו עבורכם דירוג של המכשירים המוצלחים ביותר להכנת קשיות לפי ביקורות של אנשים שאוהבים לבשל את זהקינוח.

לאפיית פרוסות נפחיות, מתאימים ביותר מוצרים של מותגי Clatronic, Maxwell, בעלי ציפוי נון-סטיק, ידית מבודדת חום ועשויים מפלדת אל חלד או פלסטיק עמיד בחום. יש להם פונקציה של הגנה מפני התחממות יתר, מחוון מוכנות. ליצרן הוופל המקורי והבוהק לקשיות מבית Vitek, לפי ביקורות, יש רק חיסרון אחד - גודל קטן.

כדי להכין וופלים דקים, לטענת עקרות הבית, כדאי לשים לב לדגם אוריון. למגהץ הוופל הקש כאן יש חמישה מצבי חימום. על פי ביקורות לקוחות, הוא מתאים מאוד להכנת עוגות וופל. גם דגם Ves Electric מעניין. מכשיר האפייה בגרסה זו מצויד בקונוס בצורת חרוט במיוחד לצינורות, וזה מאוד נוח.

כרגע, יש מספר עצום של מכשירים לאפיית לחמניות פרוסות. לכן, מציאת עוזר איכותי, נוח ורב תכליתי לא יהיה קשה. ואז אתה יכול לא רק ליהנות מתהליך האמנות הקולינרית, אלא גם לרצות את המשפחה והחברים שלך עם קינוחים טעימים.